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gastronomia - 7.8m posts

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Preparei uma apostila digital com 10 Deliciosas Receitas de Ovos de Páscoa, além de várias dicas sobre os tipos e segredos do chocolate 🐰🐰🍫
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Tá esperando o quê, é só acessar o link azul no meu perfil e baixar a sua☺️😘😘
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E AINDA RECEBERÁ DIVERSAS OUTRAS APOSTILAS DIARIAMENTE. 😱😱😱
_ 👉Clique no link da bio @confeitandosemsegredos e aproveite esta oportunidade e amplie seus conhecimentos com as nossas apostilas e não deixe de seguir o nosso Instagram!!
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. ❤️ Cocada cremosa 🥥🥥🤤
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Créditos: @dicasdacriss 😍
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100g de coco ralado.
1 lata (395ml) de leite condensado.
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina.
1 garrafinha 200ml de leite de coco. 
Modo de preparo:

Descasque e rale o coco no ralo grosso.
Em uma panela, coloque o coco ralado, a manteiga ou margarina, o leite de coco e o leite condensado.
Leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar e ficar bem cremoso.

Sirva gelado em copinhos ou em um único recipiente para que todos se deliciem a vontade. 
Espero que gostem e até a próxima.
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Não esqueça de marcar aquela pessoa especial que vai fazer pra você ☺️☺️😍
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    . ❤️ Cocada cremosa 🥥🥥🤤
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    Créditos: @dicasdacriss 😍
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    100g de coco ralado.
    1 lata (395ml) de leite condensado.
    1 colher (sopa) de manteiga ou margarina.
    1 garrafinha 200ml de leite de coco.
    Modo de preparo:

    Descasque e rale o coco no ralo grosso.
    Em uma panela, coloque o coco ralado, a manteiga ou margarina, o leite de coco e o leite condensado.
    Leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar e ficar bem cremoso.

    Sirva gelado em copinhos ou em um único recipiente para que todos se deliciem a vontade.
    Espero que gostem e até a próxima.
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    Não esqueça de marcar aquela pessoa especial que vai fazer pra você ☺️☺️😍
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  • 1,091 10 13 hours ago
  • Bolo-prestígio gelado

INGREDIENTES
PARA O BOLO
3 ovos
1 xícara de chá de leite
½ xícara de chá de óleo ou 3 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chá de Nescau
2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
1 pitada de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de fermento em pó

PARA O RECHEIO
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
2 pacotes de coco ralado

PARA A COBERTURA
1 lata de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
4 colheres de sopa de Nescau

MODO DE PREPARO DO BOLO
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo ou a margarina e o Nescau, até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a farinha de trigo e bata rapidamente, só para misturar.
Adicione o bicarbonato de sódio e o fermento em pó e misture com uma colher.
Despeje a massa em uma forma de 40cm x 20cm, untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno preaquecido a 230ºC por cerca de 35 minutos.
Retire do forno e espere esfriar completamente.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO DE BEIJINHO
Em uma panela, coloque todos os ingredientes do recheio.
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo e transfira para uma tigela.
Espere esfriar completamente antes de empregar no bolo.
bolo prestígio gelado

MODO DE PREPARO DA COBERTURA
Em uma tigela de vidro, misture todos os ingredientes da cobertura.
Leve ao microondas, em 3 tempos de 3 minutos, totalizando 9 minutos.
A cada 3 minutos, retire a tigela do microondas e misture.
Ao fim dos 9 minutos, retire a tigela do microondas e espere esfriar.
bolo prestígio gelado

MONTAGEM
Desenforme e corte o bolo em duas fatias iguais.
Volte uma fatia à forma em que ele foi assado e molhe com leite.
Acrescente o recheio de beijinho às colheradas e espalhe bem.
Cubra com a outra fatia de bolo e molhe com o leite.
Despeje a cobertura sobre o bolo e cubra com chocolate granulado a gosto.
Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.
Sirva gelado.
Bom apetite ♥️
  • Bolo-prestígio gelado

    INGREDIENTES
    PARA O BOLO
    3 ovos
    1 xícara de chá de leite
    ½ xícara de chá de óleo ou 3 colheres de sopa de margarina
    2 xícaras de chá de Nescau
    2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
    1 pitada de bicarbonato de sódio
    1 colher de sopa de fermento em pó

    PARA O RECHEIO
    1 lata de leite condensado
    1 caixinha de creme de leite
    2 pacotes de coco ralado

    PARA A COBERTURA
    1 lata de leite condensado
    2 caixinhas de creme de leite
    4 colheres de sopa de Nescau

    MODO DE PREPARO DO BOLO
    No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo ou a margarina e o Nescau, até obter uma mistura homogênea.
    Acrescente a farinha de trigo e bata rapidamente, só para misturar.
    Adicione o bicarbonato de sódio e o fermento em pó e misture com uma colher.
    Despeje a massa em uma forma de 40cm x 20cm, untada e enfarinhada.
    Leve para assar em forno preaquecido a 230ºC por cerca de 35 minutos.
    Retire do forno e espere esfriar completamente.

    MODO DE PREPARO DO RECHEIO DE BEIJINHO
    Em uma panela, coloque todos os ingredientes do recheio.
    Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
    Retire do fogo e transfira para uma tigela.
    Espere esfriar completamente antes de empregar no bolo.
    bolo prestígio gelado

    MODO DE PREPARO DA COBERTURA
    Em uma tigela de vidro, misture todos os ingredientes da cobertura.
    Leve ao microondas, em 3 tempos de 3 minutos, totalizando 9 minutos.
    A cada 3 minutos, retire a tigela do microondas e misture.
    Ao fim dos 9 minutos, retire a tigela do microondas e espere esfriar.
    bolo prestígio gelado

    MONTAGEM
    Desenforme e corte o bolo em duas fatias iguais.
    Volte uma fatia à forma em que ele foi assado e molhe com leite.
    Acrescente o recheio de beijinho às colheradas e espalhe bem.
    Cubra com a outra fatia de bolo e molhe com o leite.
    Despeje a cobertura sobre o bolo e cubra com chocolate granulado a gosto.
    Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.
    Sirva gelado.
    Bom apetite ♥️
  • 646 13 52 minutes ago
  • Comente "Sim" para receber receitas diariamente ♥ Siga @receitasdomestrecuca
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Bolo de Fubá cremoso <3🤤
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- Ingredientes
200 ml leite de coco
1 xícara(chá)água
3 ovos
1 xícara(chá)açúcar
1 xícara(chá) milharina ou fubá
2 colher(sopa)manteiga
1 colher(sopa)fermento pó
1 pacote de queijo ralado (100g)
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- Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. Unte uma forma e polvilhe farinha de trigo e leve ao forno 200°C pré aquecido por aproximadamente 40min,ou até dourar.
OBS: a mistura fica líquida mesmo.
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    Bolo de Fubá cremoso <3🤤
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    - Ingredientes
    200 ml leite de coco
    1 xícara(chá)água
    3 ovos
    1 xícara(chá)açúcar
    1 xícara(chá) milharina ou fubá
    2 colher(sopa)manteiga
    1 colher(sopa)fermento pó
    1 pacote de queijo ralado (100g)
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    - Modo de preparo:
    Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. Unte uma forma e polvilhe farinha de trigo e leve ao forno 200°C pré aquecido por aproximadamente 40min,ou até dourar.
    OBS: a mistura fica líquida mesmo.
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  • 1,140 58 7 hours ago
  • EMPADÃO de fricassê SUPER FÁCIL com uma massa que derrete na boca! 😱😋
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Para a massa do empadão:
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250 gramas de farinha de arroz 
100 gramas de manteiga sem sal
55 ml de água gelada 
1 pitada generosa de sal .
Modo de preparo:
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Misture todos os ingredientes com as mãos até ficar uma massa bem uniforme e que não grude nas mãos, reserve na geladeira.
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Para o recheio de fricassê:
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1 peito de frango cozido e desfiado 
400 ml de molho de tomate sem açúcar 
1 cebola grande 
2 dentes de alho 
200 gramas de requeijão light 
Salsinha picada à gosto 
1 pitada de sal 
1 lata de milho .
Modo de preparo:
.
Pique o alho e a cebola e deixe dourar em fogo baixo, depois acrescente o molho de tomate e o requeijão e misture bem, adicione o frango, e a pitada de sal e mexa até tudo se incorporar bem, adicione a salsinha, o sal e o milho e misture tudo muito bem, deixe esfriar.
.
Separe a massa em duas partes, jogue farinha de arroz na sua bancada e abra a metade dessa massa com a ajuda de um rolo, posicione essa massa em uma forma de fundo removível apertando bem o meio e as laterais, coloque o recheio, abra o outro pedaço de massa e cubra seu empadão, pincele uma gema por cima e deixe assar em forno pré-aquecido por aproximadamente a 180 graus por 50 minutos! Fica sensacional .
Bom apetite ♥️
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Créditos: @igorochaoficial
  • EMPADÃO de fricassê SUPER FÁCIL com uma massa que derrete na boca! 😱😋
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    Para a massa do empadão:
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    250 gramas de farinha de arroz
    100 gramas de manteiga sem sal
    55 ml de água gelada
    1 pitada generosa de sal .
    Modo de preparo:
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    Misture todos os ingredientes com as mãos até ficar uma massa bem uniforme e que não grude nas mãos, reserve na geladeira.
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    Para o recheio de fricassê:
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    1 peito de frango cozido e desfiado
    400 ml de molho de tomate sem açúcar
    1 cebola grande
    2 dentes de alho
    200 gramas de requeijão light
    Salsinha picada à gosto
    1 pitada de sal
    1 lata de milho .
    Modo de preparo:
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    Pique o alho e a cebola e deixe dourar em fogo baixo, depois acrescente o molho de tomate e o requeijão e misture bem, adicione o frango, e a pitada de sal e mexa até tudo se incorporar bem, adicione a salsinha, o sal e o milho e misture tudo muito bem, deixe esfriar.
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    Separe a massa em duas partes, jogue farinha de arroz na sua bancada e abra a metade dessa massa com a ajuda de um rolo, posicione essa massa em uma forma de fundo removível apertando bem o meio e as laterais, coloque o recheio, abra o outro pedaço de massa e cubra seu empadão, pincele uma gema por cima e deixe assar em forno pré-aquecido por aproximadamente a 180 graus por 50 minutos! Fica sensacional .
    Bom apetite ♥️
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    Créditos: @igorochaoficial
  • 4,419 72 7 hours ago
  • 📢ATENÇÃO! Só vamos liberar mais receitas para quem curtir e comentar ''Sim" na foto 👇
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Cadê as pessoas que amam COXINHA?😱😍Essa é mega cremosa por dentro e crocante por fora 😍
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Para a massa:
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300 ml de leite integral ou vegetal 
1 colher de sopa de manteiga 
1 colher de sobremesa de sal 
1 xícara e 1/2 de farinha de arroz ou aveia .
Em uma panela adicione o leite, o sal e a manteiga, espere levantar fervura, quando levantar fervura adicione a farinha de arroz e mexa bem por uns 4 minutos.Quando sair da panela jogue ela em uma bancada e sove por dois minutos.
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Para o recheio de frango:
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1 peito de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho amassados, 1 fio de azeite, 3 colheres de sopa de extrato de tomate, salsinha picada à gosto.Em uma panela doure o alho e cebola, quando dourar adicione o extrato de tomate e mexa bem, adicione o frango desfiado, o sal e a salsinha, mexa bem e reserve.
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Reserve também 200 gramas de requeijão cremoso.
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Para a montagem: Pegue um pedaço de massa e abra, adicione 2 colheres de sopa de frango e 1 colher de sopa de requeijão, feche a coxinha.
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Para empanar: 100 ml de leite+ farinha de rosca ou farinha de linhaça, passe as coxinhas no leite e na farinha de rosca, leve a air fryer por aproximadamente 25 minutos até ficar bem crocante!🤩❤️ fica SURREAL! Façam!😱
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Créditos : @igorochaoficial
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  • 📢ATENÇÃO! Só vamos liberar mais receitas para quem curtir e comentar ''Sim" na foto 👇
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    Cadê as pessoas que amam COXINHA?😱😍Essa é mega cremosa por dentro e crocante por fora 😍
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    Para a massa:
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    300 ml de leite integral ou vegetal
    1 colher de sopa de manteiga
    1 colher de sobremesa de sal
    1 xícara e 1/2 de farinha de arroz ou aveia .
    Em uma panela adicione o leite, o sal e a manteiga, espere levantar fervura, quando levantar fervura adicione a farinha de arroz e mexa bem por uns 4 minutos.Quando sair da panela jogue ela em uma bancada e sove por dois minutos.
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    Para o recheio de frango:
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    1 peito de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho amassados, 1 fio de azeite, 3 colheres de sopa de extrato de tomate, salsinha picada à gosto.Em uma panela doure o alho e cebola, quando dourar adicione o extrato de tomate e mexa bem, adicione o frango desfiado, o sal e a salsinha, mexa bem e reserve.
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    Reserve também 200 gramas de requeijão cremoso.
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    Para a montagem: Pegue um pedaço de massa e abra, adicione 2 colheres de sopa de frango e 1 colher de sopa de requeijão, feche a coxinha.
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    Para empanar: 100 ml de leite+ farinha de rosca ou farinha de linhaça, passe as coxinhas no leite e na farinha de rosca, leve a air fryer por aproximadamente 25 minutos até ficar bem crocante!🤩❤️ fica SURREAL! Façam!😱
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    Créditos : @igorochaoficial
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  • 116 6 35 minutes ago
  • [Itaim Bibi - SP] O clássico Pic Burger com burger de picanha de 220g, alface, cebola picadinha e esse molho sensacional pra finalizar a segundona! Quem aí curte também?
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📍Onde?
Rua tabapuã, 1100 - Itaim Bibi
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#dicadehamburguer #thefifties #itaimbibi #burger #picburger
  • [Itaim Bibi - SP] O clássico Pic Burger com burger de picanha de 220g, alface, cebola picadinha e esse molho sensacional pra finalizar a segundona! Quem aí curte também?
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    📍Onde?
    Rua tabapuã, 1100 - Itaim Bibi
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    #dicadehamburguer #thefifties #itaimbibi #burger #picburger
  • 1,322 9 4 hours ago
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. ❤️Aquele bolo gelado que no dia seguinte fica melhor ainda! 😋 
Bolo prestígio.
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Créditos: @meu_querido_lar 😍
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RECEITA (Essa medida de ingredientes eu usei para uma fôrma de tamanho 25x7)
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✏ 4 ovos
✏ 3 xícaras de açúcar ( medida da xícara 200 ml)
✏300 ml de leite
✏2 colheres (sopa) de margarina
✏meia xícara de óleo. .
✏4 xícaras de farinha de trigo.
✏meia xícara de cacau em pó ou chocolate em pó
✏1 colher (sopa) de fermento em pó
.
Separe a farinha de trigo (peneirada) e o fermento e coloque em uma tigela. Bata os outros ingredientes no liquidificador por 4 minutos. Em seguida, misture o creme do liquidificador com a farinha e o fermento. Misture bem e leve para assar em fôrma untada e enfarinhada (por ser bolo de chocolate eu prefiro o chocolate em pó do que a farinha, quando desenformar fica mais bonito) e leve ao forno pré aquecido à 180 graus por mais ou menos uns 30 minutos. Faça o teste do palito, se o mesmo sair seco o bolo estará assado. .
.
.
Recheio
.
✏ 2 latas de leite condensado
✏ Coco ralado (1 pacote)
✏ 1 caixinha de creme de leite .
Leve ao fogo todos os ingredientes e mexa até ficar em ponto de brigadeiro mole. Espere o recheio esfriar para colocar no bolo.
.
Eu reguei o bolo com guaraná gelado.
.
DEIXE O BOLO MONTADO DE UM DIA PRO OUTRO NA GELADEIRA.
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Cobertura
400 g de chocolate meio amargo derretido e 1 caixinha de creme de leite coloque o creme de leite aos poucos e vá mexendo.
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    E AINDA RECEBERÁ DIVERSAS OUTRAS APOSTILAS DIARIAMENTE 😱😱😱
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    . ❤️Aquele bolo gelado que no dia seguinte fica melhor ainda! 😋
    Bolo prestígio.
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    Créditos: @meu_querido_lar 😍
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    RECEITA (Essa medida de ingredientes eu usei para uma fôrma de tamanho 25x7)
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    ✏ 4 ovos
    ✏ 3 xícaras de açúcar ( medida da xícara 200 ml)
    ✏300 ml de leite
    ✏2 colheres (sopa) de margarina
    ✏meia xícara de óleo. .
    ✏4 xícaras de farinha de trigo.
    ✏meia xícara de cacau em pó ou chocolate em pó
    ✏1 colher (sopa) de fermento em pó
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    Separe a farinha de trigo (peneirada) e o fermento e coloque em uma tigela. Bata os outros ingredientes no liquidificador por 4 minutos. Em seguida, misture o creme do liquidificador com a farinha e o fermento. Misture bem e leve para assar em fôrma untada e enfarinhada (por ser bolo de chocolate eu prefiro o chocolate em pó do que a farinha, quando desenformar fica mais bonito) e leve ao forno pré aquecido à 180 graus por mais ou menos uns 30 minutos. Faça o teste do palito, se o mesmo sair seco o bolo estará assado. .
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    Recheio
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    ✏ 2 latas de leite condensado
    ✏ Coco ralado (1 pacote)
    ✏ 1 caixinha de creme de leite .
    Leve ao fogo todos os ingredientes e mexa até ficar em ponto de brigadeiro mole. Espere o recheio esfriar para colocar no bolo.
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    Eu reguei o bolo com guaraná gelado.
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    DEIXE O BOLO MONTADO DE UM DIA PRO OUTRO NA GELADEIRA.
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    Cobertura
    400 g de chocolate meio amargo derretido e 1 caixinha de creme de leite coloque o creme de leite aos poucos e vá mexendo.
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  • 3,707 25 13 hours ago

Latest Instagram Posts

  • PROFESIONAL GASTRONÓMICO ¿Qué es ser un profesional?
Un profesional es una persona que desarrolla un trabajo en el cual sus conocimientos + su experiencia + sus cualidades o habilidades + sus aptitudes, lo hacen ser una persona altamente calificada para desarrollar una actividad específica. ¿Que es la gastronomía?
La gastronomía es un término que según su etimología proviene del griego “gastros”, que significa “estómago” y “nomos” que significa “ley”. La gastronomía es el estudio del vínculo que existe entre los individuos, la comida y el medio ambiente o entorno.

#profesional #gastronomico #gastronomia #arte
  • PROFESIONAL GASTRONÓMICO ¿Qué es ser un profesional?
    Un profesional es una persona que desarrolla un trabajo en el cual sus conocimientos + su experiencia + sus cualidades o habilidades + sus aptitudes, lo hacen ser una persona altamente calificada para desarrollar una actividad específica. ¿Que es la gastronomía?
    La gastronomía es un término que según su etimología proviene del griego “gastros”, que significa “estómago” y “nomos” que significa “ley”. La gastronomía es el estudio del vínculo que existe entre los individuos, la comida y el medio ambiente o entorno.

    #profesional #gastronomico #gastronomia #arte
  • 2 0 1 minute ago
  • Receita COUVE-FLOR GRATINADA ⏱40 min 🍽 2 pessoas 🍳 Fácil
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Ingredientes ♨️
- 100g de bacon
- 1 cebola pequena
- 1 couve-flor média
- 50g de Mussarela em cubos
- 30g de queijo roquefort
- duas colheres de sopa de requeijão
- 200ml de creme de leite
- Cheiro verde à gosto
- 30g de parmesão ralado - Pimenta-do-reino
- Sal (à gosto)

Modo preparo📄
• Cozinhe a couve flor
• Corte o bacon em cubinhos
•Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e Junte o bacon e a cebola até ficar dourado e soltar a gordura. Retire o excesso do óleo •Acrescente o creme de leite, o requeijão, o cheiro verde e o roquefort. Misture até que fique homogêneo. * Acerte o sal e a pimenta
* Recheie a couve-flor com a Mussarela em cubos
* Cubra a couve-flor com o molho e salpique o parmesão ralado
* Leve ao forno para gratinar ou use um maçarico .
Bom apetite! 😉
.
#chef #instafood #foodblogger #foodlovers #foodie #food #foodphotography #gastronomia #foodinsta #curtobrasilia #bsb #brasilia #gourmet #instafoodbsb #bestfood #foodpics #chefdeyacarvalho
#couveflor #couve-flor
  • Receita COUVE-FLOR GRATINADA ⏱40 min 🍽 2 pessoas 🍳 Fácil
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    Ingredientes ♨️
    - 100g de bacon
    - 1 cebola pequena
    - 1 couve-flor média
    - 50g de Mussarela em cubos
    - 30g de queijo roquefort
    - duas colheres de sopa de requeijão
    - 200ml de creme de leite
    - Cheiro verde à gosto
    - 30g de parmesão ralado - Pimenta-do-reino
    - Sal (à gosto)

    Modo preparo📄
    • Cozinhe a couve flor
    • Corte o bacon em cubinhos
    •Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e Junte o bacon e a cebola até ficar dourado e soltar a gordura. Retire o excesso do óleo •Acrescente o creme de leite, o requeijão, o cheiro verde e o roquefort. Misture até que fique homogêneo. * Acerte o sal e a pimenta
    * Recheie a couve-flor com a Mussarela em cubos
    * Cubra a couve-flor com o molho e salpique o parmesão ralado
    * Leve ao forno para gratinar ou use um maçarico .
    Bom apetite! 😉
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    #couveflor #couve -flor
  • 19 0 3 minutes ago
  • Palmito pupunha coração R$16,00 
Faça seu pedido www.naturalfunghi.com.br  Ou pelo  Whatsapp 021970419308
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  • 6 1 4 minutes ago
  • O chef Rodrigo Fonseca é engenheiro elétrico por formação. Mas desde sempre foi um apaixonado por gastronomia. Um dia resolveu aprender a fazer soufflé. Seu primeiro estágio foi no restaurante Marcel, em São Paulo. Em pouco tempo o discípulo superou o mestre. Trocou, então, os números pelas panelas e há 30 anos, serve o melhor soufflé de Minas no seu impecável @restaurante_tastevin. Digo e repito: impecável. O que mais me surpreende é a constância do lugar. Nunca saí do Taste-Vin com a sensação de “foi bom, mas poderia ter sido mais”. E sempre saio já pensando na próxima visita. Para quem ama gastronomia francesa, o lugar é este em BH. 
Na foto, o mineiro: queijo gruyère com surubim defumado. #gastro #gastronomia #food #foodie #france #comidafrancesa #sufle #souffle #bh #belohorizonte #beaga #dicasbh #gastronomiabh #tastevin #ocetemfomedoque
  • O chef Rodrigo Fonseca é engenheiro elétrico por formação. Mas desde sempre foi um apaixonado por gastronomia. Um dia resolveu aprender a fazer soufflé. Seu primeiro estágio foi no restaurante Marcel, em São Paulo. Em pouco tempo o discípulo superou o mestre. Trocou, então, os números pelas panelas e há 30 anos, serve o melhor soufflé de Minas no seu impecável @restaurante_tastevin. Digo e repito: impecável. O que mais me surpreende é a constância do lugar. Nunca saí do Taste-Vin com a sensação de “foi bom, mas poderia ter sido mais”. E sempre saio já pensando na próxima visita. Para quem ama gastronomia francesa, o lugar é este em BH.
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  • O chef Rodrigo Fonseca é engenheiro elétrico por formação. Mas desde sempre foi um apaixonado por gastronomia. Um dia resolveu aprender a fazer soufflé. Seu primeiro estágio foi no restaurante Marcel, em São Paulo. Em pouco tempo o discípulo superou o mestre. Trocou, então, os números pelas panelas e há 30 anos, serve o melhor soufflé de Minas no seu impecável @restaurante_tastevin. Digo e repito: impecável. O que mais me surpreende é a constância do lugar. Nunca saí do Taste-Vin com a sensação de “foi bom, mas poderia ter sido mais”. E sempre saio já pensando na próxima visita. Para quem ama gastronomia francesa, o lugar é este em BH. 
Na foto, o mineiro: queijo gruyère com surubim defumado. #gastro #gastronomia #food #foodie #france #comidafrancesa #sufle #souffle #bh #belohorizonte #beaga #dicasbh #gastronomiabh #tastevin #ocetemfomedoque
  • O chef Rodrigo Fonseca é engenheiro elétrico por formação. Mas desde sempre foi um apaixonado por gastronomia. Um dia resolveu aprender a fazer soufflé. Seu primeiro estágio foi no restaurante Marcel, em São Paulo. Em pouco tempo o discípulo superou o mestre. Trocou, então, os números pelas panelas e há 30 anos, serve o melhor soufflé de Minas no seu impecável @restaurante_tastevin. Digo e repito: impecável. O que mais me surpreende é a constância do lugar. Nunca saí do Taste-Vin com a sensação de “foi bom, mas poderia ter sido mais”. E sempre saio já pensando na próxima visita. Para quem ama gastronomia francesa, o lugar é este em BH.
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