#brødogkorn Instagram Photos & Videos

brødogkorn - 5.6k posts

Top Posts

  • INNBAKTE HORN
Ser ut som mange er innom denne oppskriften i ny og ned😄 så legger den ut på nytt. Perfekt å lage dobbel porsjon og fryse ned til nistemat✨
.
Denne deigen er litt fastere enn det jeg bruker til rundstykker, men jeg liker den sånn når jeg lager innbakte pølser/horn.
.
Oppskrift til 16 stk:
500 gram hvetemel
1/2-1 pk tørrgjær (tar litt lenger tid om du kun bruker en halv pakke, men egentlig trenger du ikke mer)
1 ss sukker
1 ts salt
3,5 dl melk
75 gram meierismør i terninger
(1 egg til pensling + sesamfrø)
.
Bland alt det tørre. Tilsett melk og elt deigen i 5-10 min. Tilsett kaldt smør i terninger og elt deigen videre like lenge.
Dekk bakebollen med plast og hev til dobbel størrelse.
.
Del deigen i to. Kjevle ut en stor sirkel (jeg har ikke trengt å bruke mel eller olje når jeg har jobbet med denne deigen). Viktig å snu deigen når du har kjevlet den ut, det er jo undersiden som blir den synlige.
.
Del sirkelen i 8 «pizzastykker»
Legg fyllet mot kanten av hvert stykke. 
Forslag til fyll: ketsjup, ost, pølse/smårettskinke, litt salt og oregano. Jeg bruker også ofte litt skinkeost inni, det er skikkelig godt!
.
Mot midten av hvert stykke lager jeg tre snitt gjennom deigen med et pizzahjul. Så brettet jeg sidene inn (så fyllet ikke skulle renne ut), og rullet de sammen. Legg hver av de på stekebrettet med den spisse siste enden ned på undersiden. Sett de gjerne tett på ett brett, jeg syntes ikke det gjør noe om de hever litt i hverandre. Gjør det samme med den andre halvdelen av deigen.
.

Etterhev i ca 30 min, pensle med sammenvispet egg, strø over sesamfrø.
.
Stekes på 220 grader over og undervarme i ca 15-18 minutter.
.
.
.
#morshjemmebakte #innbaktepølser #gjærbakst #gjærdeig #fyltehorn #godtno #sveaborgmat #matbloggsentralen #nrkmat #brødogkorn #tinemelk #jerniabaking #instabaking #melk_no #nybakt
  • INNBAKTE HORN
    Ser ut som mange er innom denne oppskriften i ny og ned😄 så legger den ut på nytt. Perfekt å lage dobbel porsjon og fryse ned til nistemat✨
    .
    Denne deigen er litt fastere enn det jeg bruker til rundstykker, men jeg liker den sånn når jeg lager innbakte pølser/horn.
    .
    Oppskrift til 16 stk:
    500 gram hvetemel
    1/2-1 pk tørrgjær (tar litt lenger tid om du kun bruker en halv pakke, men egentlig trenger du ikke mer)
    1 ss sukker
    1 ts salt
    3,5 dl melk
    75 gram meierismør i terninger
    (1 egg til pensling + sesamfrø)
    .
    Bland alt det tørre. Tilsett melk og elt deigen i 5-10 min. Tilsett kaldt smør i terninger og elt deigen videre like lenge.
    Dekk bakebollen med plast og hev til dobbel størrelse.
    .
    Del deigen i to. Kjevle ut en stor sirkel (jeg har ikke trengt å bruke mel eller olje når jeg har jobbet med denne deigen). Viktig å snu deigen når du har kjevlet den ut, det er jo undersiden som blir den synlige.
    .
    Del sirkelen i 8 «pizzastykker»
    Legg fyllet mot kanten av hvert stykke.
    Forslag til fyll: ketsjup, ost, pølse/smårettskinke, litt salt og oregano. Jeg bruker også ofte litt skinkeost inni, det er skikkelig godt!
    .
    Mot midten av hvert stykke lager jeg tre snitt gjennom deigen med et pizzahjul. Så brettet jeg sidene inn (så fyllet ikke skulle renne ut), og rullet de sammen. Legg hver av de på stekebrettet med den spisse siste enden ned på undersiden. Sett de gjerne tett på ett brett, jeg syntes ikke det gjør noe om de hever litt i hverandre. Gjør det samme med den andre halvdelen av deigen.
    .

    Etterhev i ca 30 min, pensle med sammenvispet egg, strø over sesamfrø.
    .
    Stekes på 220 grader over og undervarme i ca 15-18 minutter.
    .
    .
    .
    #morshjemmebakte #innbaktepølser #gjærbakst #gjærdeig #fyltehorn #godtno #sveaborgmat #matbloggsentralen #nrkmat #brødogkorn #tinemelk #jerniabaking #instabaking #melk_no #nybakt
  • 219 10 25 August, 2018
  • Brød i ulike varianter er perfekt tilbehør til salater, supper og gryter. Vi har et eget kapittel i boka som heter Alltid godt med brød og bakst! 🍞🥖TAG noen som ELSKER brød ❤️#vegetarkosemat#ourkitchenstories#reklameforegenbok
  • Brød i ulike varianter er perfekt tilbehør til salater, supper og gryter. Vi har et eget kapittel i boka som heter Alltid godt med brød og bakst! 🍞🥖TAG noen som ELSKER brød ❤️ #vegetarkosemat #ourkitchenstories #reklameforegenbok
  • 815 10 25 July, 2018
  • Supersaftige scones med gulrot, havre og spelt👌🏻🥕😋
  • Supersaftige scones med gulrot, havre og spelt👌🏻🥕😋
  • 1,418 18 8 February, 2018

Latest Instagram Posts

  • Vi tar en oval helg, dere🍰
  • Vi tar en oval helg, dere🍰
  • 93 3 19 hours ago
  • Helgens bakst ble Wienerbrød med hjemmelaget vaniljekrem 🥰
Forrige uke laget jeg opp litt i overkant av 2kg med smørdeig, delte deigen i 4 deler og frøys ned. 2 av delene ble Croissanter og de siste 2 ble Wienerbrød💕
  • Helgens bakst ble Wienerbrød med hjemmelaget vaniljekrem 🥰
    Forrige uke laget jeg opp litt i overkant av 2kg med smørdeig, delte deigen i 4 deler og frøys ned. 2 av delene ble Croissanter og de siste 2 ble Wienerbrød💕
  • 53 1 21 hours ago
  • Lite som slår nybakt brød 🍞🥖
•
•
Brøddeig kaldhevet i nesten 24 timer, laget med spelt, havregryn, bokhvete, linfrø og chiafrø ⭐️ God søndag! ☀️ #godtbrød #brødogkorn
  • Lite som slår nybakt brød 🍞🥖


    Brøddeig kaldhevet i nesten 24 timer, laget med spelt, havregryn, bokhvete, linfrø og chiafrø ⭐️ God søndag! ☀️ #godtbrød #brødogkorn
  • 55 3 17 March, 2019
  • 🌸B L OM S T E R D A L E N🌸
Baker Brun er nå i full drift på @blomsterdalensenter. Rykende ferske varer hele dagen i en superkoselig café. Håper du tar turen innom✨
  • 🌸B L OM S T E R D A L E N🌸
    Baker Brun er nå i full drift på @blomsterdalensenter. Rykende ferske varer hele dagen i en superkoselig café. Håper du tar turen innom✨
  • 87 5 16 March, 2019
  • Vi deler smaksprøver❤ Det er bollefest på vår stand på Lagunen i dag✨ Godt humør og god pris, kom innom!😊
  • Vi deler smaksprøver❤ Det er bollefest på vår stand på Lagunen i dag✨ Godt humør og god pris, kom innom!😊
  • 68 3 16 March, 2019
  • Finally I've got to be a bit productive 😍🍞! I love to eat bread/rolls, but a lot of the store bought products contains a lot of salt, sugar (even the "healthy" ones) and white flour 🧚‍♀️! Making my own bread/rolls  lets me know exactly whats in them + I can put lots of good nutrition in them to keep me full for a long time 😍👩‍🍳 ! First pictures = soft kind off flat bread, we call it  polar bread in 🇳🇴 (directly translated), second pictures; my own recipe, carrot and oat rolls ❤😍 #bakefriday #helg #weekend #bakeday #masterchef #suntoggodt #grovtoggodt #brødogkorn #bakeglede #joy
  • Finally I've got to be a bit productive 😍🍞! I love to eat bread/rolls, but a lot of the store bought products contains a lot of salt, sugar (even the "healthy" ones) and white flour 🧚‍♀️! Making my own bread/rolls lets me know exactly whats in them + I can put lots of good nutrition in them to keep me full for a long time 😍👩‍🍳 ! First pictures = soft kind off flat bread, we call it polar bread in 🇳🇴 (directly translated), second pictures; my own recipe, carrot and oat rolls ❤😍 #bakefriday #helg #weekend #bakeday #masterchef #suntoggodt #grovtoggodt #brødogkorn #bakeglede #joy
  • 58 2 15 March, 2019
  • Mitt første forsøk på croissanter😅💕 Var i grunn forberedt på å feile... Men til å være første forsøk, så kunne det absolutt ha gått verre 😅🥐 #øvelsegjørmester

Oppskrift og inspirasjon fant jeg på siden til @kake_huset 🥰👌
  • Mitt første forsøk på croissanter😅💕 Var i grunn forberedt på å feile... Men til å være første forsøk, så kunne det absolutt ha gått verre 😅🥐 #øvelsegjørmester

    Oppskrift og inspirasjon fant jeg på siden til @kake_huset 🥰👌
  • 72 6 14 March, 2019
  • Skorpe - rugbrød👀
  • Skorpe - rugbrød👀
  • 20 1 13 March, 2019
  • ✨L I L L E L Ø R D A G✨ Hva skal du ha til lunsj i dag?
  • ✨L I L L E L Ø R D A G✨ Hva skal du ha til lunsj i dag?
  • 31 2 13 March, 2019
  • For noen uker siden postet @nrkmat et bilde av lubne kringler, penslet med smør og dyppet i sukker🤤 Disse måtte selvfølgelig testes, og det ble definitivt en ny favoritt innen søt gjærbakst 😍🥨 Det var lettere sagt enn gjort å lage fine kringler, men smaken derimot.....🥰
  • For noen uker siden postet @nrkmat et bilde av lubne kringler, penslet med smør og dyppet i sukker🤤 Disse måtte selvfølgelig testes, og det ble definitivt en ny favoritt innen søt gjærbakst 😍🥨 Det var lettere sagt enn gjort å lage fine kringler, men smaken derimot.....🥰
  • 142 9 12 March, 2019
  • Har du ikke paraply?☔ Fortvil ikke, stikk innom ditt bakeri. Med ☔ og ☕ blir mandager en lek!
  • Har du ikke paraply?☔ Fortvil ikke, stikk innom ditt bakeri. Med ☔ og ☕ blir mandager en lek!
  • 65 3 11 March, 2019
  • De tradisjonelle (og grove) rundstykkene jeg laget i går finner du på bloggen i dag. Tips dersom du har bakesøndag!
  • De tradisjonelle (og grove) rundstykkene jeg laget i går finner du på bloggen i dag. Tips dersom du har bakesøndag!
  • 78 1 10 March, 2019
  • GROVE SCONES: 4 stk. Oppskift fra #brødogkorn
110 g hvetemel 
110 g rugmel 
1 ts bakepulver
ei klypa salt 
1 ss sukker 
2 ss solsikkeolje 
1,5 dl lettmelk 
Rør sammen alle ingrediensene i en bakebolle. Ta deigen ut av bollen og form den som en sirkel. Trykk deigen ned så tykkelsen bli ca 2-3 cm. Skjær nesten gjennom sirkelen(skal fortsatt henge sammen) til 4 scones. Stek i ovnen på 200 grader i 15-20 min. 
Disse e kjempe enkel å lage og det tar KUN 30 min.
Varme scones passe perfekt te søndagsfrokost eller kvelds.
  • GROVE SCONES: 4 stk. Oppskift fra #brødogkorn
    110 g hvetemel
    110 g rugmel
    1 ts bakepulver
    ei klypa salt
    1 ss sukker
    2 ss solsikkeolje
    1,5 dl lettmelk
    Rør sammen alle ingrediensene i en bakebolle. Ta deigen ut av bollen og form den som en sirkel. Trykk deigen ned så tykkelsen bli ca 2-3 cm. Skjær nesten gjennom sirkelen(skal fortsatt henge sammen) til 4 scones. Stek i ovnen på 200 grader i 15-20 min.
    Disse e kjempe enkel å lage og det tar KUN 30 min.
    Varme scones passe perfekt te søndagsfrokost eller kvelds.
  • 23 0 10 March, 2019
  • Alt for gøy! 😄 ikke perfekte, men har trua på at øvelse gjør mester! Dessuten lærte jeg mye om hvordan snittene har innvirkning på hvordan bakverket blir under steking. De små kuttene på toppen her er mest til pynt. Men om man skjærer et dypt kutt på skrå inn i deigen (nesten horisontalt) så løfter brødet seg perfekt👌🏼så stor forskjell på de små rundstykkene jeg testet i dag. Å hive litt vann inn i bunn av ovnen i det bakverket settes inn er også et smart triks!
.
.
.
.
#eltefritt #hverdagsbrød #rundstykker #godtno #f52grams #brød #brødogkorn #tips #breadscoring
  • Alt for gøy! 😄 ikke perfekte, men har trua på at øvelse gjør mester! Dessuten lærte jeg mye om hvordan snittene har innvirkning på hvordan bakverket blir under steking. De små kuttene på toppen her er mest til pynt. Men om man skjærer et dypt kutt på skrå inn i deigen (nesten horisontalt) så løfter brødet seg perfekt👌🏼så stor forskjell på de små rundstykkene jeg testet i dag. Å hive litt vann inn i bunn av ovnen i det bakverket settes inn er også et smart triks!
    .
    .
    .
    .
    #eltefritt #hverdagsbrød #rundstykker #godtno #f52grams #brød #brødogkorn #tips #breadscoring
  • 169 2 7 March, 2019
  • Vi står klare til servere din favorittkaffe☕Hvilken er det forresten?☕❤
  • Vi står klare til servere din favorittkaffe☕Hvilken er det forresten?☕❤
  • 56 3 7 March, 2019
  • 🦁S K I L L I N G S B O L L E N🦁 Den perfekte turkamerat!
  • 🦁S K I L L I N G S B O L L E N🦁 Den perfekte turkamerat!
  • 123 7 5 March, 2019
  • Eplemuffins med havregryn 🍎🍏
  • Eplemuffins med havregryn 🍎🍏
  • 29 2 5 March, 2019