#кондитер Instagram Photos & Videos

кондитер - 422.2k posts

Top Posts

  • Такие разноцветные лавочки сделали в Анапе.
  • Такие разноцветные лавочки сделали в Анапе.
  • 15,328 144 15 March, 2019
  • Шоколадный торт с вишневым кули и вишневым кремю. 🍒🍒🍒
⠀
рубрика - #тортдеко_рецепты
автор - @dianovayulia78
⠀
✅Шоколадный бисквит на форму 22 см
380 г сахара
2 больших яйца
300 г муки
120 мл растительного масла("золотая семечка", оно не дает никакого запаха)
240 мл молока
240 мл кипятка
1,5 ч л соды
0,5 ч л соли
1 пакетик разрыхлителя
75 г какао(берите самый лучший!)
Сделать сухую смесь из муки, какао , соды и разрыхлителя и соли. Всё вместе просеять. Взбить очень хорошо яйца с сахаром. Добавить масло, затем молоко, затем сухую смесь. Смешивать минуты 3. В конце влить кипяток и смешать до объединения. Тесто будет жидкое! Простелить дно разъёмной формы пекарской бумагой, стенки ничем не смазывать. Вылить тесто в форму и поставить в заранее разогретую до 170-180 градусов духовку. Выпекать 1ч 20 мин до сухой палочки! Достать, подождать несколько минут и аккуратно вынуть бисквиты из форм. Можно по бокам помочь ножиком, если есть необходимость. Остудить на решетке, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на ночь или сутки!
⠀
❤️Хотите больше рецептов и полезной информации? Подписывайтесь 👉👉👉 @tortdeko_shop
⠀
⠀
✅Вишнёвое кули
Вишня 330 г
Сахар 60 г
Пектин NH 7 г
Лимонная кислота 2 г
Металлическое кольцо 18 см!
Разморозить вишню без косточки. Хорошо измельчить блендером. Поставить на огонь. Нагреть до 40 градусов и дождиком всыпать пектин, смешанный с сахаром. Помешивая довести до кипения. Выключить и добавить лимонную кислоту. Вылить в кольцо, обёрнутое пленкой. Заморозить.
⠀
✅Вишнёвое кремю
130 г вишни
75 г сливок 33%жирность
200 г белый шоколад
5 г желатин
25 г воды для желатина
Кольцо 18 см!
Вишню измельчить блендером. Желатин замочить в холодной воде. Растопить шоколад до 45 градусов. Подогреть пюре до 35 градусов. Добавить в пюре растопленный желатин. Сделать эмульсию из шоколада и пюре при помощи ручного блендера. Соединить с полувзбитыми сливками. Вылить в кольцо, обёрнутое плёнкой и заморозить.
⠀
✅Крем внутрь торта.
500 г маскарпоне Гальбани
300 г творожного сыра
130 г сахарной пудры
70 г сливок.
Взбить всё вместе и сразу разделить на две части.
⠀
Далее👇👇👇
  • Шоколадный торт с вишневым кули и вишневым кремю. 🍒🍒🍒

    рубрика - #тортдеко_рецепты
    автор - @dianovayulia78

    ✅Шоколадный бисквит на форму 22 см
    380 г сахара
    2 больших яйца
    300 г муки
    120 мл растительного масла("золотая семечка", оно не дает никакого запаха)
    240 мл молока
    240 мл кипятка
    1,5 ч л соды
    0,5 ч л соли
    1 пакетик разрыхлителя
    75 г какао(берите самый лучший!)
    Сделать сухую смесь из муки, какао , соды и разрыхлителя и соли. Всё вместе просеять. Взбить очень хорошо яйца с сахаром. Добавить масло, затем молоко, затем сухую смесь. Смешивать минуты 3. В конце влить кипяток и смешать до объединения. Тесто будет жидкое! Простелить дно разъёмной формы пекарской бумагой, стенки ничем не смазывать. Вылить тесто в форму и поставить в заранее разогретую до 170-180 градусов духовку. Выпекать 1ч 20 мин до сухой палочки! Достать, подождать несколько минут и аккуратно вынуть бисквиты из форм. Можно по бокам помочь ножиком, если есть необходимость. Остудить на решетке, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на ночь или сутки!

    ❤️Хотите больше рецептов и полезной информации? Подписывайтесь 👉👉👉 @tortdeko_shop


    ✅Вишнёвое кули
    Вишня 330 г
    Сахар 60 г
    Пектин NH 7 г
    Лимонная кислота 2 г
    Металлическое кольцо 18 см!
    Разморозить вишню без косточки. Хорошо измельчить блендером. Поставить на огонь. Нагреть до 40 градусов и дождиком всыпать пектин, смешанный с сахаром. Помешивая довести до кипения. Выключить и добавить лимонную кислоту. Вылить в кольцо, обёрнутое пленкой. Заморозить.

    ✅Вишнёвое кремю
    130 г вишни
    75 г сливок 33%жирность
    200 г белый шоколад
    5 г желатин
    25 г воды для желатина
    Кольцо 18 см!
    Вишню измельчить блендером. Желатин замочить в холодной воде. Растопить шоколад до 45 градусов. Подогреть пюре до 35 градусов. Добавить в пюре растопленный желатин. Сделать эмульсию из шоколада и пюре при помощи ручного блендера. Соединить с полувзбитыми сливками. Вылить в кольцо, обёрнутое плёнкой и заморозить.

    ✅Крем внутрь торта.
    500 г маскарпоне Гальбани
    300 г творожного сыра
    130 г сахарной пудры
    70 г сливок.
    Взбить всё вместе и сразу разделить на две части.

    Далее👇👇👇
  • 7,267 74 14 March, 2019
  • Торт как произведение искусства , оцените 😍
.
@elena_gnut_cake
  • Торт как произведение искусства , оцените 😍
    .
    @elena_gnut_cake
  • 7,757 149 14 March, 2019
  • Торт Рафаэлло❤️
⠀
рубрика - #тортдеко_рецепты
автор - @elena_stasevich_hm
⠀
⠀
✔️Ингредиенты:
Бисквит кокосовый:
Яйца (С1)-4шт
Сахар-125г
Ваниль
Мука-90г
Кокос.стружка-15г
Сливочное масло-35г
⠀
Крем Рафаэлло:
Шоколад белый-150г
Сливки 33%-70г
Слив.масло-55г
Кокосовая стружка-40г
Сливочный творожн.сыр-250г
⠀
Начинка:
Шоколад белый-100г
Сливки 33%-30г
Миндаль-50г
Вафля
⠀
Крем для обмазки:
Сыр слив. творожн.-240г
Сах. пудра-80г
Слив.масло-100г
Ваниль.
⠀
❤️Хотите больше рецептов и полезной информации? Подписывайтесь 👉👉👉 @tortdeko_shop
⠀
Приготовление.
✴️Бисквит.
Взбить яйца с сахаром на водяной бане до растворения сахара.
Перелить в чашу для миксера и взбивать 6 мин.
Всыпать треть просеянной муки, перемешать лопаткой аккуратно снизу вверх.
Влить часть растопленного масла, потом часть муки и т.д.
Все делаем очень аккуратно, долго не вымешивать.
Всыпать стружку, перемешать.
Перелить в форму 18 см.Форму не смазывать!Поставить в разогретую до 170С духовку на 40 мин.
Готовый бисквит обернуть в пленку и оставить в холоде хотя бы на 3 часа.
⠀
✴️Для крема взбить все ингредиенты около 3 минут.Стружку добавить в конце.
⠀
✴️Для начинки: шоколад залить горячими сливками, перемешать.Получился ганаш. Перелить в кондитерский мешок и положить в холод хотя бы на 3 часа(лучше на ночь).
⠀
Сборка.
Корж разрезать на 3.Пропитать корж (закипятить 2 мин сгущёнку 30мл, воду 100мл, сахар 50г).Нанести слой крема, сделать бортик, внутрь налить половину ганаша, посыпать миндалём и вафельной крошкой. Миндаль я помыла, очистила, просушила в духовке, нарезала на кусочки. Вафлю покрошила и обсушила на сковороде, чтобы стала хрустящей.
Сверху ещё слой крема. Также со вторым коржом.
Обмазать черновой обмазкой и в холодильник на 1 час.
Нанести финальный слой,украсить кокосовой стружкой.
⠀
#рецепт#торт #рафаэлло #пирог #эстерхази #кондитерская #кокосовыйторт #мусс #готовим #готовимдома #муссовыйторт #бисквитныйторт #бисквит  #медовик #тортпрага #капкейки #кулинариядома #муравейник ⠀
#магазиндлякондитера #рецепт #тортназаказ #кондитер #капкейки#торт #pastry #десерт
  • Торт Рафаэлло❤️

    рубрика - #тортдеко_рецепты
    автор - @elena_stasevich_hm


    ✔️Ингредиенты:
    Бисквит кокосовый:
    Яйца (С1)-4шт
    Сахар-125г
    Ваниль
    Мука-90г
    Кокос.стружка-15г
    Сливочное масло-35г

    Крем Рафаэлло:
    Шоколад белый-150г
    Сливки 33%-70г
    Слив.масло-55г
    Кокосовая стружка-40г
    Сливочный творожн.сыр-250г

    Начинка:
    Шоколад белый-100г
    Сливки 33%-30г
    Миндаль-50г
    Вафля

    Крем для обмазки:
    Сыр слив. творожн.-240г
    Сах. пудра-80г
    Слив.масло-100г
    Ваниль.

    ❤️Хотите больше рецептов и полезной информации? Подписывайтесь 👉👉👉 @tortdeko_shop

    Приготовление.
    ✴️Бисквит.
    Взбить яйца с сахаром на водяной бане до растворения сахара.
    Перелить в чашу для миксера и взбивать 6 мин.
    Всыпать треть просеянной муки, перемешать лопаткой аккуратно снизу вверх.
    Влить часть растопленного масла, потом часть муки и т.д.
    Все делаем очень аккуратно, долго не вымешивать.
    Всыпать стружку, перемешать.
    Перелить в форму 18 см.Форму не смазывать!Поставить в разогретую до 170С духовку на 40 мин.
    Готовый бисквит обернуть в пленку и оставить в холоде хотя бы на 3 часа.

    ✴️Для крема взбить все ингредиенты около 3 минут.Стружку добавить в конце.

    ✴️Для начинки: шоколад залить горячими сливками, перемешать.Получился ганаш. Перелить в кондитерский мешок и положить в холод хотя бы на 3 часа(лучше на ночь).

    Сборка.
    Корж разрезать на 3.Пропитать корж (закипятить 2 мин сгущёнку 30мл, воду 100мл, сахар 50г).Нанести слой крема, сделать бортик, внутрь налить половину ганаша, посыпать миндалём и вафельной крошкой. Миндаль я помыла, очистила, просушила в духовке, нарезала на кусочки. Вафлю покрошила и обсушила на сковороде, чтобы стала хрустящей.
    Сверху ещё слой крема. Также со вторым коржом.
    Обмазать черновой обмазкой и в холодильник на 1 час.
    Нанести финальный слой,украсить кокосовой стружкой.

    #рецепт #торт #рафаэлло #пирог #эстерхази #кондитерская #кокосовыйторт #мусс #готовим #готовимдома #муссовыйторт #бисквитныйторт #бисквит   #медовик #тортпрага #капкейки #кулинариядома #муравейник
    #магазиндлякондитера #рецепт #тортназаказ #кондитер #капкейки #торт #pastry #десерт
  • 4,804 44 16 March, 2019
  • 🦄 Black Unicorn! Чёрный Единорожка! В этом цвете он супер стиляга, такой загадочный и особенный! ⠀
🎂И вообще торты в тёмном цвете сейчас в тренде, поэтому не нужно их бояться, они реально классные! А ещё и когда в сочетании с золотом или серебром, так вообще 🔥❤️
🍰Есть начинки премиум с потрясающими сочетаниями, с очень дорогими и редкими ингредиентами, на любой вкус и кошелёк, уточняйте у менеджера по телефону!
⠀
🔹Торт бисквитный ⠀
🔹Вес торта -3.5 кг
🔹Покрытие-ганаш шоколадный
🔹Любая начинка на выбор 
_______________________________________________________
🍰🍰Более 45 начинок на выбор на нашем сайте gebicakes.ru👉активная ссылка в шапке профиля!
_______________________________________________________
Заказы и консультации по тел☎️☎️☎️+7(499)136 31 10 или What’s App +7(903)294 70 55.
⠀
⠀
⠀
  • 🦄 Black Unicorn! Чёрный Единорожка! В этом цвете он супер стиляга, такой загадочный и особенный! ⠀
    🎂И вообще торты в тёмном цвете сейчас в тренде, поэтому не нужно их бояться, они реально классные! А ещё и когда в сочетании с золотом или серебром, так вообще 🔥❤️
    🍰Есть начинки премиум с потрясающими сочетаниями, с очень дорогими и редкими ингредиентами, на любой вкус и кошелёк, уточняйте у менеджера по телефону!

    🔹Торт бисквитный ⠀
    🔹Вес торта -3.5 кг
    🔹Покрытие-ганаш шоколадный
    🔹Любая начинка на выбор
    _______________________________________________________
    🍰🍰Более 45 начинок на выбор на нашем сайте gebicakes.ru👉активная ссылка в шапке профиля!
    _______________________________________________________
    Заказы и консультации по тел☎️☎️☎️+7(499)136 31 10 или What’s App +7(903)294 70 55.


  • 2,057 89 2 hours ago
  • 24 слоя чистой любви 🍰🍫😍
Оцените тортик 0-100😘😊
  • 24 слоя чистой любви 🍰🍫😍
    Оцените тортик 0-100😘😊
  • 1,635 90 17 March, 2019
  • Рецепт тарта лимон-клубника
⠀
Песочное тесто, клубничный ганаш, лимонный курд, карамелизированная меренга, декор из белого шоколада и клубничной пудры.
⠀
Автор: John Kanell, @preppykitchen
⠀
Рецепт на 6 тартов:
Собираем в овальной перфорированной форме для тартов 14,5х3,5х2см. Фирмы Buyer
⠀
Кондитеры, знакомьтесь, Америка! Там про граммы особо никто не слышал, стаканами и ложками всё измеряют. Так что, извиняйте, аутентичность рецепта обязывает. Но мы же с вами справимся?
⠀
Лимонный курд:
Яичные желтки – 6шт.
Сахар – 1 стакан
Кукурузный крахмал – 1/4 стакана
Цедра лимона – полторы столовых ложки
Лимонный сок – 1/3 стакана
Масло сливочное холодное – 1/2 стакана.
⠀
В чашу блендера выкладываем сахар и лимонную цедру, пробиваем до измельчения цедры и включения в сахар. Желтки слегка взбиваем в отдельной миске. Всыпаем лимонный сахар к желткам и взбиваем до уплотнения и получения светло-лимонного цвета. Вмешиваем лимонный сок и просеиваем крахмал. Взбиваем до однородной консистенции. Переливаем смесь в сотейник. Нагреваем на средне-слабом огне, постоянно помешивая ручным венчиком, до 80С. Как только нужная температура достигнута, снимаем с огня и протираем через мелкозернистое сито. Даём остыть до 60С. Пробиваем погружным блендером, добавляя по 1ст.л. размягчённого сливочного масла за раз, пока всё масло не будет включено.
Накрываем плёнкой в контакт и убираем в холодильник до момента сборки. Потом наполняем курдом кондитерский мешок.
⠀
Продолжение в комментариях(Разверните все комментарии)⬇
⠀
#мусс #муссовыйторт #тортбезмастики #муссовыепирожные #рецептторта #торт #кондитер #кондитерскиерецепты #шоколадныйторт #проверенныйрецепт #кондитерскиемк #мастерклассы #кондитерскаяшкола #рецептбисквита #видеорецепты #длякондитера #tort #шоколад #кондитерскиекурсы #зеркальнаяглазурь #konditerbestrecipes #тортназаказ #тортназаказмосква #тортнаденьрождения #кондитерская
  • Рецепт тарта лимон-клубника

    Песочное тесто, клубничный ганаш, лимонный курд, карамелизированная меренга, декор из белого шоколада и клубничной пудры.

    Автор: John Kanell, @preppykitchen

    Рецепт на 6 тартов:
    Собираем в овальной перфорированной форме для тартов 14,5х3,5х2см. Фирмы Buyer

    Кондитеры, знакомьтесь, Америка! Там про граммы особо никто не слышал, стаканами и ложками всё измеряют. Так что, извиняйте, аутентичность рецепта обязывает. Но мы же с вами справимся?

    Лимонный курд:
    Яичные желтки – 6шт.
    Сахар – 1 стакан
    Кукурузный крахмал – 1/4 стакана
    Цедра лимона – полторы столовых ложки
    Лимонный сок – 1/3 стакана
    Масло сливочное холодное – 1/2 стакана.

    В чашу блендера выкладываем сахар и лимонную цедру, пробиваем до измельчения цедры и включения в сахар. Желтки слегка взбиваем в отдельной миске. Всыпаем лимонный сахар к желткам и взбиваем до уплотнения и получения светло-лимонного цвета. Вмешиваем лимонный сок и просеиваем крахмал. Взбиваем до однородной консистенции. Переливаем смесь в сотейник. Нагреваем на средне-слабом огне, постоянно помешивая ручным венчиком, до 80С. Как только нужная температура достигнута, снимаем с огня и протираем через мелкозернистое сито. Даём остыть до 60С. Пробиваем погружным блендером, добавляя по 1ст.л. размягчённого сливочного масла за раз, пока всё масло не будет включено.
    Накрываем плёнкой в контакт и убираем в холодильник до момента сборки. Потом наполняем курдом кондитерский мешок.

    Продолжение в комментариях(Разверните все комментарии)⬇

    #мусс #муссовыйторт #тортбезмастики #муссовыепирожные #рецептторта #торт #кондитер #кондитерскиерецепты #шоколадныйторт #проверенныйрецепт #кондитерскиемк #мастерклассы #кондитерскаяшкола #рецептбисквита #видеорецепты #длякондитера #tort #шоколад #кондитерскиекурсы #зеркальнаяглазурь #konditerbestrecipes #тортназаказ #тортназаказмосква #тортнаденьрождения #кондитерская
  • 5,067 58 17 March, 2019

Latest Instagram Posts

  • А правда, что кондитеры не любят сладкое?
⠀У меня тут спор, интересна статистика. 🤷‍♀️
Муж утверждает, что мол наелись. А я сомневаюсь)Как это так, не любить сластюли, ну?😉
Дамы и господа, мастера карамели и глазури, отметьтесь, пожалуйста, расскажите, как у вас со сладеньким?)
⠀А на снимке вкуснющий мёд и фотофон "Веста" 🖤
  • А правда, что кондитеры не любят сладкое?
    ⠀У меня тут спор, интересна статистика. 🤷‍♀️
    Муж утверждает, что мол наелись. А я сомневаюсь)Как это так, не любить сластюли, ну?😉
    Дамы и господа, мастера карамели и глазури, отметьтесь, пожалуйста, расскажите, как у вас со сладеньким?)
    ⠀А на снимке вкуснющий мёд и фотофон "Веста" 🖤
  • 4 1 24 minutes ago
  • Мы сегодня получили печать!
Это непередаваемые ощущения!!!💃
⠀
Она стильная, изящная, фотогеничная)))
⠀
Спасибо Лене @lennys.store за такой шикарный подарок!!!
⠀
Теперь наши коробочки и зефирные букеты станут ещё ярче!🎁💐
⠀
Мы заказали шоколадный сургуч, но в зеленом цвете печать смотрится так же эффектно!
⠀
👩‍🎓И для наших учеников У Лены особые условия!❗️❗️❗️
Зайдите в свой личный кабинет и посмотрите файл с полезными ссылками! Там вы найдёте всю информацию ⠀
Лена! Спасибо огромное ещё раз!😘😘😘
  • Мы сегодня получили печать!
    Это непередаваемые ощущения!!!💃

    Она стильная, изящная, фотогеничная)))

    Спасибо Лене @lennys.store за такой шикарный подарок!!!

    Теперь наши коробочки и зефирные букеты станут ещё ярче!🎁💐

    Мы заказали шоколадный сургуч, но в зеленом цвете печать смотрится так же эффектно!

    👩‍🎓И для наших учеников У Лены особые условия!❗️❗️❗️
    Зайдите в свой личный кабинет и посмотрите файл с полезными ссылками! Там вы найдёте всю информацию ⠀
    Лена! Спасибо огромное ещё раз!😘😘😘
  • 99 8 39 minutes ago
  • Щербет сливочный/шоколадный 🥜🍫
⠀
Цена оптовая: 180 руб
Цена розничная: 230 руб
Вес: 1 кг
  • Щербет сливочный/шоколадный 🥜🍫

    Цена оптовая: 180 руб
    Цена розничная: 230 руб
    Вес: 1 кг
  • 4 1 49 minutes ago
  • Давно мечтаете научиться печь свой идеальный хрустящий Наполеон из вкусного домашнего слоёного теста?
У вас нет опыта приготовления слоёного теста и вы думаете что у вас не получится?
Тогда этот видеоурок для вас!  В этом мастерклассе мы:
✔️приготовим слоёное тесто, для которого не требуется "вкатывания" блока масла в тесто. Всё гораздо проще! Вы будете приятно удивлены!
✔️Испечём  хрустящие, рассыпчатые сливочные коржи, тающие во рту, покрытые "вуалью"из карамели.
✔️ Приготовим вкусный и нежный крем Дипломат.
К видеоуроку прилагается техкарта с рецептом.
🔥Стоимость всего - 499р.
Видео отправляется вам на почту и остаётся у вас Навсегда!
Для покупки пиши «хочу» в коментарии или в директ
  • Давно мечтаете научиться печь свой идеальный хрустящий Наполеон из вкусного домашнего слоёного теста?
    У вас нет опыта приготовления слоёного теста и вы думаете что у вас не получится?
    Тогда этот видеоурок для вас! В этом мастерклассе мы:
    ✔️приготовим слоёное тесто, для которого не требуется "вкатывания" блока масла в тесто. Всё гораздо проще! Вы будете приятно удивлены!
    ✔️Испечём хрустящие, рассыпчатые сливочные коржи, тающие во рту, покрытые "вуалью"из карамели.
    ✔️ Приготовим вкусный и нежный крем Дипломат.
    К видеоуроку прилагается техкарта с рецептом.
    🔥Стоимость всего - 499р.
    Видео отправляется вам на почту и остаётся у вас Навсегда!
    Для покупки пиши «хочу» в коментарии или в директ
  • 168 6 50 minutes ago
  • 🌸Мой «сахарный» опыт:
.
🎀Помню свое первое обучение по ПП (правильное питание) десертам: известный шеф—кондитер, имя которого заставляло не сомневаться в качестве и пользе обучения😎 ох))) ...наивная)
.
🍦Опыт показал, что не имя и известность определяет «пользу» и съедобность продукта, вот соовсем нет 😁 и даже не рассказы о популярности таких рецептов за границей.
.
🌼После двух дней мастер —класса, желание пить воду было такое, что я почти сутки пила просто без остановки и все равно никак не могла напиться. А горковато— приторный вкус стевии во рту «держался» еще несколько  дней. Брррр..
.
🐦Вот тогда я наверное впервые по настоящему задумалась о полезных и «полезных», конечно «абсолютно натуральных» заменителях сахара и прочих «вредителях» наших фигур)).
.
👍А опыт штука все таки полезная😉 зато после этого все мои следующие обучения начинались со слов: а чем вы заменяете сахар?))))
.
P.S. а мой ответ на этот вопрос уже будет в следующем посте😋
.
#сахар #кондитер #тортвперми #капкейки #чемзаменитьсахар #полезныезнания #правильноепитание
  • 🌸Мой «сахарный» опыт:
    .
    🎀Помню свое первое обучение по ПП (правильное питание) десертам: известный шеф—кондитер, имя которого заставляло не сомневаться в качестве и пользе обучения😎 ох))) ...наивная)
    .
    🍦Опыт показал, что не имя и известность определяет «пользу» и съедобность продукта, вот соовсем нет 😁 и даже не рассказы о популярности таких рецептов за границей.
    .
    🌼После двух дней мастер —класса, желание пить воду было такое, что я почти сутки пила просто без остановки и все равно никак не могла напиться. А горковато— приторный вкус стевии во рту «держался» еще несколько  дней. Брррр..
    .
    🐦Вот тогда я наверное впервые по настоящему задумалась о полезных и «полезных», конечно «абсолютно натуральных» заменителях сахара и прочих «вредителях» наших фигур)).
    .
    👍А опыт штука все таки полезная😉 зато после этого все мои следующие обучения начинались со слов: а чем вы заменяете сахар?))))
    .
    P.S. а мой ответ на этот вопрос уже будет в следующем посте😋
    .
    #сахар #кондитер #тортвперми #капкейки #чемзаменитьсахар #полезныезнания #правильноепитание
  • 5 0 56 minutes ago
  • Подборка вкусных работ наших учениц курса «Кондитер» и «Кондитер оформитель» 😻

Мальчики и девочки мечтающие создавать свои шедевры - приходите в нашу школу кулинарного искусства «Вип Кулинария» !!!! В нашей школе вас научат готовить выпекать и оформлять ваши блюда на уровне профессиональных поваров и кондитеров!

В нашей школе только лучшие педагоги с огромным стажем за спиной ! 
И только наша школа сотрудничает с поварами и кондитерами со всего мира!!! Вип Кулинария - школа в которой  для учеников проводят мастер-классы самые известные повара!

А так же лучшие выпускники нашей школы посещают всевозможные кулинарные форумы и участвуют в кулинарных фестивалях!!! Но и это не всё!!! По окончании курсов в нашей школе при желании работать вас трудоустроят в лучшие заведения города!!! Ведь за каждого своего выпускника мы уверенны!!! Индивидуальный подход 
к каждому ученику - вот что помогает нашим педагогам раскрыть талант каждого из пришедших к нам!!! Учитесь у лучших и становитесь лучшими в своём деле!!! Вип Кулинария - ваш проводник к «олимпу» кулинарии !!! #випкулинария #випкулинария05 #випкулинарияученики #випкулинарияработы #ученики #студенты #кулинария #повар #кондитер #японскаякухня #школакулинарии #школакулинарногоискусства
  • Подборка вкусных работ наших учениц курса «Кондитер» и «Кондитер оформитель» 😻

    Мальчики и девочки мечтающие создавать свои шедевры - приходите в нашу школу кулинарного искусства «Вип Кулинария» !!!! В нашей школе вас научат готовить выпекать и оформлять ваши блюда на уровне профессиональных поваров и кондитеров!

    В нашей школе только лучшие педагоги с огромным стажем за спиной !
    И только наша школа сотрудничает с поварами и кондитерами со всего мира!!! Вип Кулинария - школа в которой для учеников проводят мастер-классы самые известные повара!

    А так же лучшие выпускники нашей школы посещают всевозможные кулинарные форумы и участвуют в кулинарных фестивалях!!! Но и это не всё!!! По окончании курсов в нашей школе при желании работать вас трудоустроят в лучшие заведения города!!! Ведь за каждого своего выпускника мы уверенны!!! Индивидуальный подход
    к каждому ученику - вот что помогает нашим педагогам раскрыть талант каждого из пришедших к нам!!! Учитесь у лучших и становитесь лучшими в своём деле!!! Вип Кулинария - ваш проводник к «олимпу» кулинарии !!! #випкулинария #випкулинария05 #випкулинарияученики #випкулинарияработы #ученики #студенты #кулинария #повар #кондитер #японскаякухня #школакулинарии #школакулинарногоискусства
  • 111 1 58 minutes ago
  • ‼️Акция‼️ .
До 24.03 на все силиконовые формы -30%.
Спешите купить по такой сладкой цене!
.
🔻Eclipse - 175 грн
🔻Bubble - 140 грн
🔻Amore - 140 грн
🔻Cloud - 175 грн
🔻Kit magia 140 грн
🔻Twister - 140 грн
🔻Кубик - 105 грн
🔻Подушка - 140 грн
🔻Алмазное сердце - 140 грн
  • ‼️Акция‼️ .
    До 24.03 на все силиконовые формы -30%.
    Спешите купить по такой сладкой цене!
    .
    🔻Eclipse - 175 грн
    🔻Bubble - 140 грн
    🔻Amore - 140 грн
    🔻Cloud - 175 грн
    🔻Kit magia 140 грн
    🔻Twister - 140 грн
    🔻Кубик - 105 грн
    🔻Подушка - 140 грн
    🔻Алмазное сердце - 140 грн
  • 3 1 1 hour ago
  • Безглютеновая мука: чем она отличается от обычной.

Большинство людей используют пшеничную муку, которая является не совсем полезной для здоровья. Она содержит огромное количество глютена, что негативно сказывается не только на фигуре, а и на состоянии всего организма.

Чтобы глютен не оказывал негативное воздействие на ваш организм – его необходимо полностью ( или хотя бы частично) исключить из рациона. Но как это сделать, если в повседневной жизни при приготовлении большинства блюд вы используете муку? И зачастую это обычная пшеничная мука, которая как раз-таки содержит множество глютена. Выход есть – безглютеновая мука!

Виды безглютеновой муки:
Миндальная мука
Амарантовая мука
Мука из коричневого риса
Гречневая мука
Мука из нута
Кокосовая мука
Кукурузная мука
И ещё множество видов безглютеновой муки.

Ознакомиться с наши ассортиментом и заказать безглютеновую муку  вы можете в актуальных сторис или запросить полный прайс написав нам.

Всем при первом заказе через ДИРЕКТ, мы дарим скидку 20% на бренд Belcolade и 10% на остальные товары!
🇷🇺Доставка по всей России!

#piteronline #тортыназаказ #товарыдлякондитера #сладости #тортмосква #тортспб #кондитер #ШБшоколад #кондитерспб #кондитермосква #кондитер
  • Безглютеновая мука: чем она отличается от обычной.

    Большинство людей используют пшеничную муку, которая является не совсем полезной для здоровья. Она содержит огромное количество глютена, что негативно сказывается не только на фигуре, а и на состоянии всего организма.

    Чтобы глютен не оказывал негативное воздействие на ваш организм – его необходимо полностью ( или хотя бы частично) исключить из рациона. Но как это сделать, если в повседневной жизни при приготовлении большинства блюд вы используете муку? И зачастую это обычная пшеничная мука, которая как раз-таки содержит множество глютена. Выход есть – безглютеновая мука!

    Виды безглютеновой муки:
    Миндальная мука
    Амарантовая мука
    Мука из коричневого риса
    Гречневая мука
    Мука из нута
    Кокосовая мука
    Кукурузная мука
    И ещё множество видов безглютеновой муки.

    Ознакомиться с наши ассортиментом и заказать безглютеновую муку вы можете в актуальных сторис или запросить полный прайс написав нам.

    Всем при первом заказе через ДИРЕКТ, мы дарим скидку 20% на бренд Belcolade и 10% на остальные товары!
    🇷🇺Доставка по всей России!

    #piteronline #тортыназаказ #товарыдлякондитера #сладости #тортмосква #тортспб #кондитер #ШБшоколад #кондитерспб #кондитермосква #кондитер
  • 214 0 1 hour ago
  • А Вам хватает ярких красок в жизни?🌈🌈🌈
.
.
.
Что вызывает восторг у деток ?! Или взрослых?
Каждому свое 😍 Но цветные акценты однозначно вызывают положительные эмоции,а для меня это самое главное ♥️♥️♥️♥️♥️
/
/
/
Сделано с любовью #tort_ot_cat ♥️
  • А Вам хватает ярких красок в жизни?🌈🌈🌈
    .
    .
    .
    Что вызывает восторг у деток ?! Или взрослых?
    Каждому свое 😍 Но цветные акценты однозначно вызывают положительные эмоции,а для меня это самое главное ♥️♥️♥️♥️♥️
    /
    /
    /
    Сделано с любовью #tort_ot_cat ♥️
  • 4 1 1 hour ago
  • Мастер-классы на апрель 2019💫
⠀
🎂7.04 МК Многоярусный торт🎂
Расскажем всё-всё, что знаем о сборке, обмазке, транспортировке и прочих секретиках, обсудим использование фальш-ярусов🙌🏻 Соберём 1 трехъярусный торт и 1 очень высокий тортик со скрытым ярусом☺️
Вы получаете рецепты 3-х бисквитов и начинок, крема, а так же коробочку с кусочками тортов❤️
Цена: 6000₽
Продолжительность: 4,5-5 часов
⠀
🎂14.04 МК Макарон🎂
Печём красивые миндальные крышечки, разбираем самые популярные ошибки, готовим 5(!) бомбических начинок:
⚡️Черника-Лаванда
⚡️Малина
⚡️Банан-молочный шоколад
⚡️Шоколадное мороженое
⚡️Манго-маракуйя
Все получившиеся пирожные участники делят между собой❤️
Цена: 5000₽
Продолжительность: 5-6 часов
⠀
🎂28.04 МК Многоярусный торт🎂
Цена: 6000₽
Продолжительность: 4,5-5 часов
⠀
Начало всех МК в 13:00.
⠀
Запись на МК по предоплате 100% в Директ @kosmos_kitchen или  89037696965 (мессенджеры)🙋🏼‍♀️😘
#kosmos_kitchen
  • Мастер-классы на апрель 2019💫

    🎂7.04 МК Многоярусный торт🎂
    Расскажем всё-всё, что знаем о сборке, обмазке, транспортировке и прочих секретиках, обсудим использование фальш-ярусов🙌🏻 Соберём 1 трехъярусный торт и 1 очень высокий тортик со скрытым ярусом☺️
    Вы получаете рецепты 3-х бисквитов и начинок, крема, а так же коробочку с кусочками тортов❤️
    Цена: 6000₽
    Продолжительность: 4,5-5 часов

    🎂14.04 МК Макарон🎂
    Печём красивые миндальные крышечки, разбираем самые популярные ошибки, готовим 5(!) бомбических начинок:
    ⚡️Черника-Лаванда
    ⚡️Малина
    ⚡️Банан-молочный шоколад
    ⚡️Шоколадное мороженое
    ⚡️Манго-маракуйя
    Все получившиеся пирожные участники делят между собой❤️
    Цена: 5000₽
    Продолжительность: 5-6 часов

    🎂28.04 МК Многоярусный торт🎂
    Цена: 6000₽
    Продолжительность: 4,5-5 часов

    Начало всех МК в 13:00.

    Запись на МК по предоплате 100% в Директ @kosmos_kitchen или 89037696965 (мессенджеры)🙋🏼‍♀️😘
    #kosmos_kitchen
  • 377 13 1 hour ago
  • Друзья, 30 Марта состоится мастер-класс по тортикам «Минеральный торт», с декором из ветки с вафельными цветами🌸

Что входит в программу:
- демонстрация выпечки бисквита
- каждый будет работать уже с готовым бисквитом и собирать свой торт
- рецепт и работа с ганашем
- обтяжка торта мастикой и нюансы работы с ней
- техники и способы сделать идеально ровные края
- техника «минерального» декора и их виды
- цветы из вафельной бумаги
- мраморная мастичная техника
- как хранить мастичный торт

31 Марта – программа мастер-класса по капкейкам и кейк-попсам: - демонстрация выпечки теста для кейк-попсов(розовое шампанское)
- каждый участник будет работать уже с готовой массой
- мастичный декор для капкейков и попсов
- шоколадное покрытие, которое застывает и не течет
- выпечка капкейков - рецепт кремового покрытия и работа с кремовым декором

Каждому  участнику будут выданы рецепты с собой и каждый унесет созданный своими руками тортик и набор из капкейков и кейк-попсов, которыми потом сможет угостить своих родных и близких) 
Место проведения - @biskotti_mitino
Адрес: ул. Генерала Белобородова, 11
Время: с 11:00, время окончания  мастер-класса зависит от скорости работы группы. 
Сегодня и только до 21 Марта вы можете приобрести мастер класс по тортам за 10900₽ и мастер класс по капкейкам и попсам за 6900₽🎁 Подробности у @cakes_mariamgevorgyan
  • Друзья, 30 Марта состоится мастер-класс по тортикам «Минеральный торт», с декором из ветки с вафельными цветами🌸

    Что входит в программу:
    - демонстрация выпечки бисквита
    - каждый будет работать уже с готовым бисквитом и собирать свой торт
    - рецепт и работа с ганашем
    - обтяжка торта мастикой и нюансы работы с ней
    - техники и способы сделать идеально ровные края
    - техника «минерального» декора и их виды
    - цветы из вафельной бумаги
    - мраморная мастичная техника
    - как хранить мастичный торт

    31 Марта – программа мастер-класса по капкейкам и кейк-попсам: - демонстрация выпечки теста для кейк-попсов(розовое шампанское)
    - каждый участник будет работать уже с готовой массой
    - мастичный декор для капкейков и попсов
    - шоколадное покрытие, которое застывает и не течет
    - выпечка капкейков - рецепт кремового покрытия и работа с кремовым декором

    Каждому участнику будут выданы рецепты с собой и каждый унесет созданный своими руками тортик и набор из капкейков и кейк-попсов, которыми потом сможет угостить своих родных и близких)
    Место проведения - @biskotti_mitino
    Адрес: ул. Генерала Белобородова, 11
    Время: с 11:00, время окончания мастер-класса зависит от скорости работы группы.
    Сегодня и только до 21 Марта вы можете приобрести мастер класс по тортам за 10900₽ и мастер класс по капкейкам и попсам за 6900₽🎁 Подробности у @cakes_mariamgevorgyan
  • 68 1 1 hour ago
  • В техникуме продолжается обучение на договорной основе с оплатой стоимости обучения по профессии "Кондитер" (курсы для всех желающих). Обучает профессионал своего дела,  мастер производственного обучения Бережная Наталья Александровна. Подробную информацию о сроках обучения, присваиваемых разрядах, стоимости обучения и о профессиях, которые можно освоить возможно узнать на сайте техникума http://py21kk.ucoz.ru. #кондитер #курсыкондитера #обучениепопрофессиям
  • В техникуме продолжается обучение на договорной основе с оплатой стоимости обучения по профессии "Кондитер" (курсы для всех желающих). Обучает профессионал своего дела, мастер производственного обучения Бережная Наталья Александровна. Подробную информацию о сроках обучения, присваиваемых разрядах, стоимости обучения и о профессиях, которые можно освоить возможно узнать на сайте техникума http://py21kk.ucoz.ru. #кондитер #курсыкондитера #обучениепопрофессиям
  • 19 0 1 hour ago
  • Когда посуда космос!🚀
#kunstwerk серии "Нептун" и "Стоун". Цветной фарфор необычайной красоты и черные столовые приборы!😍 . 
Удивляйте и радуйтесь своих гостей с 🍸"Бар Ин"!🍽️
.
🍽Мы находимся по адресу:
г.Феодосия, ул. Геологическая 22, угол Керченского шоссе, Супермаркет «жЖж»
☎️+7(978)095-58-52;+7(978)095-58-54  г.Севастополь, ул.Соловьева,4 ☎️+7(978)095-58-51;+7(978)095-58-53
  • Когда посуда космос!🚀
    #kunstwerk серии "Нептун" и "Стоун". Цветной фарфор необычайной красоты и черные столовые приборы!😍 .
    Удивляйте и радуйтесь своих гостей с 🍸"Бар Ин"!🍽️
    .
    🍽Мы находимся по адресу:
    г.Феодосия, ул. Геологическая 22, угол Керченского шоссе, Супермаркет «жЖж»
    ☎️+7(978)095-58-52;+7(978)095-58-54 г.Севастополь, ул.Соловьева,4 ☎️+7(978)095-58-51;+7(978)095-58-53
  • 13 1 1 hour ago
  • Замороженное пюре в гранулах Ravifruit выглядит именно так🥥🍓🍐🍑🥭
⠀⠀⠀
В наличии:
📍Абрикос
📍Кокос
📍Клубника
📍Малина
📍Манго
📍Груша William
📍Лимон
📍Маракуйя
📍Белый Персик
⠀⠀⠀
Прайс вышлю по запросу на почту или в Вотсап(мои контакты в шапке профиля)
  • Замороженное пюре в гранулах Ravifruit выглядит именно так🥥🍓🍐🍑🥭
    ⠀⠀⠀
    В наличии:
    📍Абрикос
    📍Кокос
    📍Клубника
    📍Малина
    📍Манго
    📍Груша William
    📍Лимон
    📍Маракуйя
    📍Белый Персик
    ⠀⠀⠀
    Прайс вышлю по запросу на почту или в Вотсап(мои контакты в шапке профиля)
  • 28 1 1 hour ago
  • Силиконовая форма Bubble 
Размеры: 18*18*5 см
Объём: 1400 мл
Цена: 200 грн
  • Силиконовая форма Bubble
    Размеры: 18*18*5 см
    Объём: 1400 мл
    Цена: 200 грн
  • 8 1 1 hour ago
  • 🙌🏻 КАК КОНДИТЕРУ ПРОДВИГАТЬ СОЦСЕТИ
⠀
Та-дааам!😛 Поговорим про основы основ и секретные секреты, которые помогают нам кондитерам продвигаться;) Соцсети сейчас основной двигатель прогресса для многих бизнесов. Если вас нет в соцсетях, вас могут так и не узнать, как бы грустно это не было. 😭 Такова жёсткая правда. 😈 Я даже не представляю, как бы повернулась жизнь, если бы я не завела свои странички в сети! ⠀
Итак, ниже список самых необходимых вещей, которые вам нужно делать для успешного продвижения. 👇🏻
⠀
✅ Делайте качественные фотографии ваших десертов. Отмазки вроде «у меня нет фотоаппарата» не работают! Значит вы просто не знаете, как правильно делать фото на телефон!
⠀
✅ Собирайте отзывы и просите клиентов оставлять их на ваших страничках
⠀
✅ Ведите странички постоянно! Алгоритмы ленты сейчас таковы, что если выкладывать одну фотографию раз в два месяца, то вас просто никто не увидит
⠀
✅ Описывайте десерты максимально вкусно и подробно! Ваши тортики должны захотеть купить сразу же и представить как этот нежный бисквит тает во рту!😍
⠀
✅ Используйте хэштеги и геолокации
⠀
✅ Если хотите подвигаться более профессионально охватывайте новые аудитории, делайте рекламные кампании в соцсетях. Но это уже другая история...😄
⠀
Понравились Советы? 😍 Есть вопросы?😉
  • 🙌🏻 КАК КОНДИТЕРУ ПРОДВИГАТЬ СОЦСЕТИ

    Та-дааам!😛 Поговорим про основы основ и секретные секреты, которые помогают нам кондитерам продвигаться;) Соцсети сейчас основной двигатель прогресса для многих бизнесов. Если вас нет в соцсетях, вас могут так и не узнать, как бы грустно это не было. 😭 Такова жёсткая правда. 😈 Я даже не представляю, как бы повернулась жизнь, если бы я не завела свои странички в сети! ⠀
    Итак, ниже список самых необходимых вещей, которые вам нужно делать для успешного продвижения. 👇🏻

    ✅ Делайте качественные фотографии ваших десертов. Отмазки вроде «у меня нет фотоаппарата» не работают! Значит вы просто не знаете, как правильно делать фото на телефон!

    ✅ Собирайте отзывы и просите клиентов оставлять их на ваших страничках

    ✅ Ведите странички постоянно! Алгоритмы ленты сейчас таковы, что если выкладывать одну фотографию раз в два месяца, то вас просто никто не увидит

    ✅ Описывайте десерты максимально вкусно и подробно! Ваши тортики должны захотеть купить сразу же и представить как этот нежный бисквит тает во рту!😍

    ✅ Используйте хэштеги и геолокации

    ✅ Если хотите подвигаться более профессионально охватывайте новые аудитории, делайте рекламные кампании в соцсетях. Но это уже другая история...😄

    Понравились Советы? 😍 Есть вопросы?😉
  • 241 4 2 hours ago
  • 🦄 Black Unicorn! Чёрный Единорожка! В этом цвете он супер стиляга, такой загадочный и особенный! ⠀
🎂И вообще торты в тёмном цвете сейчас в тренде, поэтому не нужно их бояться, они реально классные! А ещё и когда в сочетании с золотом или серебром, так вообще 🔥❤️
🍰Есть начинки премиум с потрясающими сочетаниями, с очень дорогими и редкими ингредиентами, на любой вкус и кошелёк, уточняйте у менеджера по телефону!
⠀
🔹Торт бисквитный ⠀
🔹Вес торта -3.5 кг
🔹Покрытие-ганаш шоколадный
🔹Любая начинка на выбор 
_______________________________________________________
🍰🍰Более 45 начинок на выбор на нашем сайте gebicakes.ru👉активная ссылка в шапке профиля!
_______________________________________________________
Заказы и консультации по тел☎️☎️☎️+7(499)136 31 10 или What’s App +7(903)294 70 55.
⠀
⠀
⠀
  • 🦄 Black Unicorn! Чёрный Единорожка! В этом цвете он супер стиляга, такой загадочный и особенный! ⠀
    🎂И вообще торты в тёмном цвете сейчас в тренде, поэтому не нужно их бояться, они реально классные! А ещё и когда в сочетании с золотом или серебром, так вообще 🔥❤️
    🍰Есть начинки премиум с потрясающими сочетаниями, с очень дорогими и редкими ингредиентами, на любой вкус и кошелёк, уточняйте у менеджера по телефону!

    🔹Торт бисквитный ⠀
    🔹Вес торта -3.5 кг
    🔹Покрытие-ганаш шоколадный
    🔹Любая начинка на выбор
    _______________________________________________________
    🍰🍰Более 45 начинок на выбор на нашем сайте gebicakes.ru👉активная ссылка в шапке профиля!
    _______________________________________________________
    Заказы и консультации по тел☎️☎️☎️+7(499)136 31 10 или What’s App +7(903)294 70 55.


  • 2,057 89 2 hours ago
  • Today we start the fantastic class together with my first chef @richardhawkepastry in Romania at @icephotelschool! First day - done. It was one day demo:
- two different Coffee Opera cake (gluten free and classic),
classic brioche;
- gluten free Paris Brest!
👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳
Сегодня мы начали наш совместный мастер-класс с моим первым шефом @richardhawkepastry с двойной программой: безглютеновое десерты и «обычные». За один день демо мы приготовили:
- две Кофейные оперы: классическую и безглютеновую;
- бриошь;
- безглютеновый «Пари-Брест» (заварное тесто).
Завтра начинаем наши практические классы.
  • Today we start the fantastic class together with my first chef @richardhawkepastry in Romania at @icephotelschool! First day - done. It was one day demo:
    - two different Coffee Opera cake (gluten free and classic),
    classic brioche;
    - gluten free Paris Brest!
    👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳
    Сегодня мы начали наш совместный мастер-класс с моим первым шефом @richardhawkepastry с двойной программой: безглютеновое десерты и «обычные». За один день демо мы приготовили:
    - две Кофейные оперы: классическую и безглютеновую;
    - бриошь;
    - безглютеновый «Пари-Брест» (заварное тесто).
    Завтра начинаем наши практические классы.
  • 934 5 2 hours ago
  • Конкурсная работа #tastygram_приветвесна - макаронс @cake_lenko
.
Оцените пожалуйста работу кондитера по шкале от 1 до 10 ⭐️
  • Конкурсная работа #tastygram_приветвесна - макаронс @cake_lenko
    .
    Оцените пожалуйста работу кондитера по шкале от 1 до 10 ⭐️
  • 330 24 2 hours ago
  • ⠀
ТОП 3 САМЫХ ПРОСТЫХ КРЕМОВ ДЛЯ ДЕСЕРТОВ 🍧
⠀
🔸1. Классический заварной крем
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
✅ 500мл. молока
✅200гр. сахара
✅ 1ч. ложка ванилина
✅ 50гр. муки
✅ 4 яичных желтка
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!
⠀
🔸2. Крем масляный универсальный
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
✅Упаковка сливочного масла
✅4 куриных яйца
✅ Песочный сахар 1 стакан
✅Пудра сахарная 100 грамм
✅ Щепотка ванили, по желанию, можно без нее
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. Разбиваем в нее четыре яичка. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса. Убираем с огня и ставим на стол. мешаем массу, ждем, когда остынет. Взбиваем масло сливочное в миске с пудрой. Добавляем яичную смесь к маслу. Чуть ванили для вкуса. Крем готов, храним в холодильнике, намазываем только на остывшие коржи.
⠀
🔸3. Сыр-крем "Маскарпоне"
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
✅ Творог (в пачке 18%) — 200 г
✅ Сливки ( 33%) — 200 мл
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Творог протереть через сито (желательно дважды).Влить холодные сливки.Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния. Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию.
⠀
📌Сохраняйте, чтобы не потерять.
А какой ваш любимый крем?
⠀
#крем #десерт #торт #кондитер

  • ТОП 3 САМЫХ ПРОСТЫХ КРЕМОВ ДЛЯ ДЕСЕРТОВ 🍧

    🔸1. Классический заварной крем

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    ✅ 500мл. молока
    ✅200гр. сахара
    ✅ 1ч. ложка ванилина
    ✅ 50гр. муки
    ✅ 4 яичных желтка

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!

    🔸2. Крем масляный универсальный

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    ✅Упаковка сливочного масла
    ✅4 куриных яйца
    ✅ Песочный сахар 1 стакан
    ✅Пудра сахарная 100 грамм
    ✅ Щепотка ванили, по желанию, можно без нее

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. Разбиваем в нее четыре яичка. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса. Убираем с огня и ставим на стол. мешаем массу, ждем, когда остынет. Взбиваем масло сливочное в миске с пудрой. Добавляем яичную смесь к маслу. Чуть ванили для вкуса. Крем готов, храним в холодильнике, намазываем только на остывшие коржи.

    🔸3. Сыр-крем "Маскарпоне"

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    ✅ Творог (в пачке 18%) — 200 г
    ✅ Сливки ( 33%) — 200 мл

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    Творог протереть через сито (желательно дважды).Влить холодные сливки.Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния. Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию.

    📌Сохраняйте, чтобы не потерять.
    А какой ваш любимый крем?

    #крем #десерт #торт #кондитер
  • 50 0 2 hours ago
  • Мое дело- это праздник🥳
⠀
В первую очередь праздник для меня, ведь это уникальная возможность кого-то порадовать. Своими работами я дарю эмоции и создаю настроение, каждая работа неповторима и четко продумана, в неё вложена частичка моей души
⠀
Мое дело- это забота🧣
Я подхожу индивидуально к каждому человеку,  учитываю все пожелания и воплощаю их в жизнь, я всегда интересуюсь качеством доставки, мнением о вкусе тортов и десертов, мне важно каждая деталь
⠀
Мое дело-это ребёнок, которого я взращиваю и вкладываю все самое лучшее, я как образцовый родитель не могу себе позволить допустить ошибку, а даже если ошибки случаются, то я всегда нахожу наилучший выход из ситуации чтобы этот ребёнок продолжал расти и расцветать🌸
⠀
Мое дело приносит мне колоссальное удовольствие, а ещё большее удовольствие мне приносят довольные улыбки людей, которые пробуют мои десерты
⠀
❓Вам приносит удовольствие то, чем вы сейчас занимаетесь? Как считаете важно любить своё дело?
  • Мое дело- это праздник🥳

    В первую очередь праздник для меня, ведь это уникальная возможность кого-то порадовать. Своими работами я дарю эмоции и создаю настроение, каждая работа неповторима и четко продумана, в неё вложена частичка моей души

    Мое дело- это забота🧣
    Я подхожу индивидуально к каждому человеку, учитываю все пожелания и воплощаю их в жизнь, я всегда интересуюсь качеством доставки, мнением о вкусе тортов и десертов, мне важно каждая деталь

    Мое дело-это ребёнок, которого я взращиваю и вкладываю все самое лучшее, я как образцовый родитель не могу себе позволить допустить ошибку, а даже если ошибки случаются, то я всегда нахожу наилучший выход из ситуации чтобы этот ребёнок продолжал расти и расцветать🌸

    Мое дело приносит мне колоссальное удовольствие, а ещё большее удовольствие мне приносят довольные улыбки людей, которые пробуют мои десерты

    ❓Вам приносит удовольствие то, чем вы сейчас занимаетесь? Как считаете важно любить своё дело?
  • 31 16 2 hours ago
  • Тотально шоколадный торт
  • Тотально шоколадный торт
  • 14 1 2 hours ago
  • ВНУТРЕННИЙ МИР.
.
Вот вы видите внутренний мир конфеты. Сладкий, аппетитный...виден блеск карамели и цитрусового мармелада...у неё сложный составной вкус из достаточно противоположных элементов:  безумно сладкая карамель, с нотками соли и кисленький мармелад из мандаринов 🍊с пряностями. Сложно да?
.
Как думаете, а сколько противоположного сочетает ваш внутренний мир? Или же все гармонично и подходит одно к другому? .
Хотели личного? Ловите. 🤫
Я кажусь себе такой же конфетой🍬, только очень не сочетаемой. Я рвусь между карьерой и любовью, между домашним уютом и «жизнь одна гуляем всю ночь»(с)муж. Если внутренний мир человека формируется под влиянием общества и семьи...то вообще не понятно в каком обществе я находилась и с этой ли планеты моя семья в принципе...
.
Я хочу быть сильной, независимой и...и при том упасть в объятия любимого со слезами, чтобы он спас меня от всех проблем и переживаний, пусть даже самых глупых😵😵 я так хочу чтобы все мои заботы ограничивались едой, порядком и домашним уютом...что противоречу себе и тащу машину на ТО 🚗(зачем мне помощь я же сама все понимаю), а потом ещё и обижаюсь что мой благоверный И.Ю. не ДОГАДАЛСЯ мне помочь...😡😡
Действительно...как же он мог не догадаться...я же даже НЕ НАМЕКАЛА😂😂😂
.
И этот пост не про женскую логику..и не про личностный рост, а просто про меня☺️ #фигуркаизшоколада#шоколад#темперирование#мишкаизшоколада#шоколаднаяфигурка#выпечка#кондитер#хобби#сладкое#вкусно#подарок#идеяподарка#подароклюбимой#сергиев_посад#сергиевпосад#москва#sergiev_posad#sergievposad#moscow#chocolate#sweet#teddybear#hobby#baker#l4l#like4like
  • ВНУТРЕННИЙ МИР.
    .
    Вот вы видите внутренний мир конфеты. Сладкий, аппетитный...виден блеск карамели и цитрусового мармелада...у неё сложный составной вкус из достаточно противоположных элементов: безумно сладкая карамель, с нотками соли и кисленький мармелад из мандаринов 🍊с пряностями. Сложно да?
    .
    Как думаете, а сколько противоположного сочетает ваш внутренний мир? Или же все гармонично и подходит одно к другому? .
    Хотели личного? Ловите. 🤫
    Я кажусь себе такой же конфетой🍬, только очень не сочетаемой. Я рвусь между карьерой и любовью, между домашним уютом и «жизнь одна гуляем всю ночь»(с)муж. Если внутренний мир человека формируется под влиянием общества и семьи...то вообще не понятно в каком обществе я находилась и с этой ли планеты моя семья в принципе...
    .
    Я хочу быть сильной, независимой и...и при том упасть в объятия любимого со слезами, чтобы он спас меня от всех проблем и переживаний, пусть даже самых глупых😵😵 я так хочу чтобы все мои заботы ограничивались едой, порядком и домашним уютом...что противоречу себе и тащу машину на ТО 🚗(зачем мне помощь я же сама все понимаю), а потом ещё и обижаюсь что мой благоверный И.Ю. не ДОГАДАЛСЯ мне помочь...😡😡
    Действительно...как же он мог не догадаться...я же даже НЕ НАМЕКАЛА😂😂😂
    .
    И этот пост не про женскую логику..и не про личностный рост, а просто про меня☺️ #фигуркаизшоколада #шоколад #темперирование #мишкаизшоколада #шоколаднаяфигурка #выпечка #кондитер #хобби #сладкое #вкусно #подарок #идеяподарка #подароклюбимой #сергиев_посад #сергиевпосад #москва #sergiev_posad #sergievposad #moscow #chocolate #sweet #teddybear #hobby #baker #l4l #like4like
  • 29 0 2 hours ago
  • 🙋🏻‍♀️Друзья,сегодня я к Вам с взаимовыгодным сотрудничеством😉Все это касается только тех,кто когда-либо покупал у меня что-либо из уроков или рецептов🙋🏻‍♀️
Мне нужно провести одно исследование💪От меня все участники опроса получат в подарок 🎁  Видеоурок пирожное «Павлова»🎁
В комментариях или в Директ буду ждать ответы на вопросы🔽🔽🔽
1.Сколько Вам лет?
2.Как давно стали интересоваться кондитерским искусством?(примерно сколько лет/месяцев)
3.Какая профессия/вид деятельности?(если сейчас не работаете,то напишите свою версию «мамочка в декрете» и пр.)
4.Какие цели преследуете в кондитерском искусстве?(например,пеку для семьи,хочу превратить хобби в работу,хочу зарабатывать ещё больше на кондитерском хобби,чем сейчас )
5.Откуда черпаете информацию о кондитерском искусстве?
6.Что побудило Вас купить у меня видеоурок/сборник(отзывы других,доверие и пр.)?
7.Какие у Вас есть страхи в отношении движения в кондитерском направлении?
——————————
На фото мои эклеры🤗Подробности о видеоуроке «Заварное тесто» на @study_cake_with_love
  • 🙋🏻‍♀️Друзья,сегодня я к Вам с взаимовыгодным сотрудничеством😉Все это касается только тех,кто когда-либо покупал у меня что-либо из уроков или рецептов🙋🏻‍♀️
    Мне нужно провести одно исследование💪От меня все участники опроса получат в подарок 🎁 Видеоурок пирожное «Павлова»🎁
    В комментариях или в Директ буду ждать ответы на вопросы🔽🔽🔽
    1.Сколько Вам лет?
    2.Как давно стали интересоваться кондитерским искусством?(примерно сколько лет/месяцев)
    3.Какая профессия/вид деятельности?(если сейчас не работаете,то напишите свою версию «мамочка в декрете» и пр.)
    4.Какие цели преследуете в кондитерском искусстве?(например,пеку для семьи,хочу превратить хобби в работу,хочу зарабатывать ещё больше на кондитерском хобби,чем сейчас )
    5.Откуда черпаете информацию о кондитерском искусстве?
    6.Что побудило Вас купить у меня видеоурок/сборник(отзывы других,доверие и пр.)?
    7.Какие у Вас есть страхи в отношении движения в кондитерском направлении?
    ——————————
    На фото мои эклеры🤗Подробности о видеоуроке «Заварное тесто» на @study_cake_with_love
  • 333 25 3 hours ago
  • Несколько золотых ...
.
.
.
Вот и задача пиратского торта на день рождения 🥳 маленькой принцессы 👸 !
Как никогда тема моря сейчас актуальна ... ведь весна это низкий старт для отпусков и открытия новых стран 🤗как для взрослых так и для детей !
.
.
Моя любовь к морю , честно началась ровно год назад , до поездки на море в прошлом году , я и плавать то никак не могла научится и не понимала ... не чувствовала всей  стихии , благородства и пользы этой морской глади !
Зато теперь 🌊 море в 15 градусов , для меня совсем не холодное , а гостеприимное и ласковое , ну а если как сейчас температура 19-20 меня часами не вытащить из воды!
.
.
А как вы познакомились и прониклись морем ?🌊
Рассказывайте свои истории и из отпуска привезу вам полезный и привезу приятный подарок за историю , которая понравится больше всех!🤗❤️
  • Несколько золотых ...
    .
    .
    .
    Вот и задача пиратского торта на день рождения 🥳 маленькой принцессы 👸 !
    Как никогда тема моря сейчас актуальна ... ведь весна это низкий старт для отпусков и открытия новых стран 🤗как для взрослых так и для детей !
    .
    .
    Моя любовь к морю , честно началась ровно год назад , до поездки на море в прошлом году , я и плавать то никак не могла научится и не понимала ... не чувствовала всей стихии , благородства и пользы этой морской глади !
    Зато теперь 🌊 море в 15 градусов , для меня совсем не холодное , а гостеприимное и ласковое , ну а если как сейчас температура 19-20 меня часами не вытащить из воды!
    .
    .
    А как вы познакомились и прониклись морем ?🌊
    Рассказывайте свои истории и из отпуска привезу вам полезный и привезу приятный подарок за историю , которая понравится больше всех!🤗❤️
  • 765 34 11 hours ago
  • Да-да. Это я в ваших лентах😉 вернулась) Смело можете обращаться за тортиками/капкейками/профитролями. Ассортимент и цены по ссылке в шапке профиля. По заказам в вотсап😉
  • Да-да. Это я в ваших лентах😉 вернулась) Смело можете обращаться за тортиками/капкейками/профитролями. Ассортимент и цены по ссылке в шапке профиля. По заказам в вотсап😉
  • 37 3 13 hours ago
  • Сало не желаете ?)♥️
С лучком ,чесноком и жгучим перцем 🌶️🌶️🌶️
.
.
И кстати первый торт в виде сала был сделан с 400гр.мастики!!!
А в этом случаи в покрытие нет ни грамма мастики ... Только декор лук,чеснок,перчик !!!
.
.
.
Ведь желание клиента это закон ♥️
С любовью ♥️ #tort_ot_cat
  • Сало не желаете ?)♥️
    С лучком ,чесноком и жгучим перцем 🌶️🌶️🌶️
    .
    .
    И кстати первый торт в виде сала был сделан с 400гр.мастики!!!
    А в этом случаи в покрытие нет ни грамма мастики ... Только декор лук,чеснок,перчик !!!
    .
    .
    .
    Ведь желание клиента это закон ♥️
    С любовью ♥️ #tort_ot_cat
  • 30 2 17 March, 2019
  • КОНКУРС!  Приглашаются #консьержи, работники стойки регистрации. Су-шефы, #шеф-кондитеры, #официанты со всех городов России.
УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ: БЕСПЛАТНО. ПРИЗ - ПУТЕШЕСТВИЕ В ЕВРОПУ. 
От кандидатов требуется прислать на электронный адрес Horecaup@gmail.com:

1) Краткое резюме с Вашей фотографией и указанием места обучения \ первой стажировки.
2) Презентацию места работы - видео, фото, рассказ - способ презентации на выбор участника.
3 Номинация  су-шефы и шеф-кондитеры Tasty UP: Фотография и рецепт блюда, которые является фаворитом у кандидата на настоящий момент.

Ответы на вопросы:

1. Наставник , который больше всего повлиял на стиль, особенность, направление работы? ​2. Философия в работе.

3. Какая и когда была прочитана последняя книга профессиональной тематики? ​ПРИЕМ ЗАЯВОК  ПО НОМИНАЦИЙ ATTEND UP «ЛУЧШИЙ КОНСЬЕРЖ »
ДО 20 АПРЕЛЯ 2019 ГОДА.
Лучший сотрудник стойки регистрастрации - прием заявок до 1 июня.
Лучший официант, су-шеф,  шеф-кондитер - до 1 июня.
По каждой номинации принимается ограниченное количество заявок,  прием может быть прекращен досрочно.
_______
Внимание!

Официанты, су-шефы, консьержи со всех городов России
- приглашаются к участию на основе заявки с резюме и ответами на вопросы. 
После рассмотрения экспертами, лучшим высылается приглашение на отборочный тур в Петербург, который пройдет в летне-осенний период. -------------------------------------- 👉👉👉 Ключевой партнер профессионального конкурса отелей и ресторанов HORECA “UP” ultra professional
Ресторан "Атташе" #Атташе 
@restaurant_attache

Партнеры:
👉Императорский фарфоровый завод
ИМПЕРАТОРСКИЙ ФАРФОР
http://www.ipm.ru @porcelain_imperial 👉Фабрика шоколада «Император»
CHOCOLATE factory Emperor фабрика шоколада "ИМПЕРАТОР"
https://www.imperator-shokolad.ru/
@imperator_sweets_ 👉Агентство праздников
#Weagency http://www.weagency.ru/
@we_eventagency 👉Санкт-Петербургское Государственное Бюджетное Учреждение Культуры «Петербург-Концерт» 
#конкурс #отель #ресторан #консьерж #ресепшн #сушеф #шеф #кондитер #официант
  • КОНКУРС! Приглашаются #консьержи , работники стойки регистрации. Су-шефы, #шеф -кондитеры, #официанты со всех городов России.
    УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ: БЕСПЛАТНО. ПРИЗ - ПУТЕШЕСТВИЕ В ЕВРОПУ.
    От кандидатов требуется прислать на электронный адрес Horecaup@gmail.com:

    1) Краткое резюме с Вашей фотографией и указанием места обучения \ первой стажировки.
    2) Презентацию места работы - видео, фото, рассказ - способ презентации на выбор участника.
    3 Номинация су-шефы и шеф-кондитеры Tasty UP: Фотография и рецепт блюда, которые является фаворитом у кандидата на настоящий момент.

    Ответы на вопросы:

    1. Наставник , который больше всего повлиял на стиль, особенность, направление работы? ​2. Философия в работе.

    3. Какая и когда была прочитана последняя книга профессиональной тематики? ​ПРИЕМ ЗАЯВОК ПО НОМИНАЦИЙ ATTEND UP «ЛУЧШИЙ КОНСЬЕРЖ »
    ДО 20 АПРЕЛЯ 2019 ГОДА.
    Лучший сотрудник стойки регистрастрации - прием заявок до 1 июня.
    Лучший официант, су-шеф, шеф-кондитер - до 1 июня.
    По каждой номинации принимается ограниченное количество заявок, прием может быть прекращен досрочно.
    _______
    Внимание!

    Официанты, су-шефы, консьержи со всех городов России
    - приглашаются к участию на основе заявки с резюме и ответами на вопросы.
    После рассмотрения экспертами, лучшим высылается приглашение на отборочный тур в Петербург, который пройдет в летне-осенний период. -------------------------------------- 👉👉👉 Ключевой партнер профессионального конкурса отелей и ресторанов HORECA “UP” ultra professional
    Ресторан "Атташе" #Атташе
    @restaurant_attache

    Партнеры:
    👉Императорский фарфоровый завод
    ИМПЕРАТОРСКИЙ ФАРФОР
    http://www.ipm.ru @porcelain_imperial 👉Фабрика шоколада «Император»
    CHOCOLATE factory Emperor фабрика шоколада "ИМПЕРАТОР"
    https://www.imperator-shokolad.ru/
    @imperator_sweets_ 👉Агентство праздников
    #Weagency http://www.weagency.ru/
    @we_eventagency 👉Санкт-Петербургское Государственное Бюджетное Учреждение Культуры «Петербург-Концерт»
    #конкурс #отель #ресторан #консьерж #ресепшн #сушеф #шеф #кондитер #официант
  • 18 0 13 March, 2019
  • 35 1 11 March, 2019
  • 29 1 9 March, 2019