Fit Food Menu ( @fitfoodmenu ) Instagram Profile

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Fit Food Menu Gostoso, fácil e saudável! 🥥🥑🍓🍳 👩‍🍳Por @anaeliza.pimentel . 📚Conheça o primeiro livro de receitas Fit Food Menu ⤵️

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  • Broa de fubá saudável na xicara 🌽
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✔1 ovo
✔2 colheres de sopa de creme de leite (ou leite de coco)
✔1 colher de sopa cheia de óleo de coco (ou manteiga derretida)
✔3 colheres de sopa não muito cheias de fubá amarelo
✔2 colheres de sopa rasa de xylitol (ou o que preferir para adoçar)
✔2 colheres de sopa de coco fresco ralado (ou de pacotinho sem açúcar)
✔1 colherzinha de café de fermento em pó
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👉🏼Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture com uma colher até ficar uma massa homogênea. Despeje em uma xícara grande untada com óleo de coco ou manteiga e leve ao microondas por 2 minutos e 30 segundos. 
Se preferir, asse no forno pré aquecido a 180 graus por em média 12 minutos.
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👉🏼Salpiquei canela em pó por cima depois de assado.
Você pode acrescentar um pouco de queijo ralado ou erva doce na massa.
.
☕️ Acompanhada de um cafezinho fica delicioso 🤗
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📚Conheça o E-book de Receitas Fitfoodmenu com as 100 receitas mais famosas do Instagram pra você guardar e até imprimir ➡ Link na Bio ou aqui: 
https://bit.ly/2VrzP7r
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  • Broa de fubá saudável na xicara 🌽
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    ✔1 ovo
    ✔2 colheres de sopa de creme de leite (ou leite de coco)
    ✔1 colher de sopa cheia de óleo de coco (ou manteiga derretida)
    ✔3 colheres de sopa não muito cheias de fubá amarelo
    ✔2 colheres de sopa rasa de xylitol (ou o que preferir para adoçar)
    ✔2 colheres de sopa de coco fresco ralado (ou de pacotinho sem açúcar)
    ✔1 colherzinha de café de fermento em pó
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    👉🏼Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture com uma colher até ficar uma massa homogênea. Despeje em uma xícara grande untada com óleo de coco ou manteiga e leve ao microondas por 2 minutos e 30 segundos.
    Se preferir, asse no forno pré aquecido a 180 graus por em média 12 minutos.
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    👉🏼Salpiquei canela em pó por cima depois de assado.
    Você pode acrescentar um pouco de queijo ralado ou erva doce na massa.
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    ☕️ Acompanhada de um cafezinho fica delicioso 🤗
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  • 2,968 119 21 March, 2019
  • Docinho de amendoim 🥜
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✔️1 xícara de pasta de amendoim integral (usei da @power1one)
✔️1/4 de xícara de óleo de coco
✔️2 colheres de sopa de xylitol (ou o que preferir para adoçar)
✔️Pitada de canela (opcional)
✔️1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
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👉🏼Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Transfira para um refratário pequeno (quanto menor o refratário mais altinho vai ficar) e leve ao freezer por no mínimo 1 horas antes de consumir. 
Corte os quadradinhos. 
Manter na geladeira.
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Super rápido e fica muito saboroso 😋
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Se quiser, acrescente coco ralado!!! 😍
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  • Docinho de amendoim 🥜
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✔️1 xícara de pasta de amendoim integral (usei da @power1one)
✔️1/4 de xícara de óleo de coco
✔️2 colheres de sopa de xylitol (ou o que preferir para adoçar)
✔️Pitada de canela (opcional)
✔️1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
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    👉🏼Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Transfira para um refratário pequeno (quanto menor o refratário mais altinho vai ficar) e leve ao freezer por no mínimo 1 horas antes de consumir.
    Corte os quadradinhos.
    Manter na geladeira.
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    Super rápido e fica muito saboroso 😋
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    Se quiser, acrescente coco ralado!!! 😍
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  • 2,101 112 19 March, 2019
  • Bolo de limão lowcarb 🍋
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✔️4 colheres de sopa manteiga em temperatura ambiente
✔️meia xícara de xylitol (ou o adoçante que preferir)
✔️4 ovos
✔️150 gramas de cream cheese (pode usar iogurte natural, kefir ou requeijão)
✔️1 e meia xícara de farinha de amêndoas
✔️suco de meio limão
✔️raspas da casca de limão a gosto
✔️1 colher de  sobremesa de fermento em pó.
.
👉🏼Na batedeira ou liquidificador, bata a manteiga e o xylitol até ficar um creme.
Acrescente os demais ingredientes um a um batendo até deixar homogêneo, deixando por último o fermento em pó.
Coloque em uma forma untada com manteiga ou óleo de coco (ou forma de silicone) e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por em média 35 minutos ou até dourar.
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📍Obs: Nunca fiz essa receita substituindo a farinha de amêndoas por outra farinha. 
Vale testar com farinha de qualquer outra oleaginosa ou aveia.
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🔍Passo-a-passo nos stories e salvo nos destaques
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  • Bolo de limão lowcarb 🍋
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    ✔️4 colheres de sopa manteiga em temperatura ambiente
    ✔️meia xícara de xylitol (ou o adoçante que preferir)
    ✔️4 ovos
    ✔️150 gramas de cream cheese (pode usar iogurte natural, kefir ou requeijão)
    ✔️1 e meia xícara de farinha de amêndoas
    ✔️suco de meio limão
    ✔️raspas da casca de limão a gosto
    ✔️1 colher de sobremesa de fermento em pó.
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    👉🏼Na batedeira ou liquidificador, bata a manteiga e o xylitol até ficar um creme.
    Acrescente os demais ingredientes um a um batendo até deixar homogêneo, deixando por último o fermento em pó.
    Coloque em uma forma untada com manteiga ou óleo de coco (ou forma de silicone) e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por em média 35 minutos ou até dourar.
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    📍Obs: Nunca fiz essa receita substituindo a farinha de amêndoas por outra farinha.
    Vale testar com farinha de qualquer outra oleaginosa ou aveia.
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    🔍Passo-a-passo nos stories e salvo nos destaques
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  • 2,297 70 17 March, 2019
  • Pãozinho de azeitona sem farinha 🥪
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✔100 grs de azeitonas sem caroço
✔2 ovos inteiros
✔2 colheres de sopa bem cheias de pasta de amendoim integral (sem adição de açúcar) @power1one
✔1 colher de chá de fermento em pó
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👉🏼Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
Coloque a massa em uma forma untada com azeite ou forma de silicone e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 20 minutos.
.
👉🏼Como a azeitona já é bem salgada, não coloco sal na massa.
Corto o pãozinho em fatias e coloco no grill para ficar bem tostadinho. 
Com queijo derretido fica uma delicia ☕️🧀
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Obs: você pode congelar as fatias 😉
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🔍Passo-a-passo nos stories e salvo nos destaques
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  • Pãozinho de azeitona sem farinha 🥪
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    ✔100 grs de azeitonas sem caroço
    ✔2 ovos inteiros
    ✔2 colheres de sopa bem cheias de pasta de amendoim integral (sem adição de açúcar) @power1one
    ✔1 colher de chá de fermento em pó
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    👉🏼Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
    Coloque a massa em uma forma untada com azeite ou forma de silicone e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 20 minutos.
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    👉🏼Como a azeitona já é bem salgada, não coloco sal na massa.
    Corto o pãozinho em fatias e coloco no grill para ficar bem tostadinho.
    Com queijo derretido fica uma delicia ☕️🧀
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    Obs: você pode congelar as fatias 😉
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    🔍Passo-a-passo nos stories e salvo nos destaques
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  • 1,508 88 14 March, 2019
  • Bolinho de chocolate sem farinha🍫
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✔️1 ovo
✔️1 colher de sopa de cacau em pó 100%
✔️2 colheres de sopa de creme de leite fresco (ou leite de coco)
✔️1 colher de sopa de xylitol (ou o que preferir para adoçar)
✔️1 colherzinha de café de fermento em pó
✔️quadradinhos de chocolate 70% para a cobertura (opcional)
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👉🏼Misture bem todos os ingredientes. Coloque em uma xícara grande e leve ao micro-ondas por 2 minutos e meio. Logo que retirar do micro-ondas, coloque pedacinhos de chocolate por cima e deixe derreter!
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Obs: Não leva nenhuma farinha!!!! E fica muitooooo gostoso! 😋
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  • Bolinho de chocolate sem farinha🍫
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    ✔️1 ovo
    ✔️1 colher de sopa de cacau em pó 100%
    ✔️2 colheres de sopa de creme de leite fresco (ou leite de coco)
    ✔️1 colher de sopa de xylitol (ou o que preferir para adoçar)
    ✔️1 colherzinha de café de fermento em pó
    ✔️quadradinhos de chocolate 70% para a cobertura (opcional)
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    👉🏼Misture bem todos os ingredientes. Coloque em uma xícara grande e leve ao micro-ondas por 2 minutos e meio. Logo que retirar do micro-ondas, coloque pedacinhos de chocolate por cima e deixe derreter!
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    Obs: Não leva nenhuma farinha!!!! E fica muitooooo gostoso! 😋
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  • 5,139 225 12 March, 2019
  • Biscoitinho de queijo lowcarb 🧀
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✔️2 ovos
✔️2 xícaras de farinha de amêndoas
✔️1 xícara de queijo parmesão ralado
✔️2 colheres de sopa de azeite
✔️sal a gosto
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👉🏼Misture tudo até ficar uma massa homogênea e pegajosa. Com as mãos úmidas, faça bolinhas e coloque em um tabuleiro untado com azeite ou manteiga. Com um garfo, achate as bolinhas. Pincele os biscoitinhos com manteiga ou azeite.
Assar em forno pré aquecido a 180 graus por 20 minutos.
Espere esfriar para tirar da assadeira!
Rende uma média de 25 biscoitinhos.
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Delicioso acompanhado de um cafezinho 😍
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📍Obs: Nunca fiz essa receita substituindo a farinha de amêndoas por outra farinha. 
Vale testar com farinha de qualquer outra oleaginosa e até amendoim torrado e moído.
Se for usar aveia, acrescente mais azeite ou manteiga a massa.
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🔍Passo-a-passo nos stories e salvo nos destaques
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  • Biscoitinho de queijo lowcarb 🧀
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    ✔️2 ovos
    ✔️2 xícaras de farinha de amêndoas
    ✔️1 xícara de queijo parmesão ralado
    ✔️2 colheres de sopa de azeite
    ✔️sal a gosto
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    👉🏼Misture tudo até ficar uma massa homogênea e pegajosa. Com as mãos úmidas, faça bolinhas e coloque em um tabuleiro untado com azeite ou manteiga. Com um garfo, achate as bolinhas. Pincele os biscoitinhos com manteiga ou azeite.
    Assar em forno pré aquecido a 180 graus por 20 minutos.
    Espere esfriar para tirar da assadeira!
    Rende uma média de 25 biscoitinhos.
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    Delicioso acompanhado de um cafezinho 😍
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    📍Obs: Nunca fiz essa receita substituindo a farinha de amêndoas por outra farinha.
    Vale testar com farinha de qualquer outra oleaginosa e até amendoim torrado e moído.
    Se for usar aveia, acrescente mais azeite ou manteiga a massa.
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    🔍Passo-a-passo nos stories e salvo nos destaques
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  • 4,398 174 10 March, 2019
  • Docinho de damasco com coco 🍑🥥
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✔2 xícaras de damasco (deixe ele de molho em água filtrada por 4 horas para hidratar)
✔meia xícara de coco ralado fresco ou seco sem adição de açúcar
✔1 xícara de chá de farinha de amêndoas (ou castanha de caju, amendoim torrado e moído)
.
👉🏼Escorra a água do damasco e bata todos os ingredientes no processador até virar uma massa homogênea.
Enrole os docinhos e passe no coco ralado. 
Manter na geladeira.
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Obs: para enrolar, passe um pouquinho de óleo de coco nas mãos.
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  • Docinho de damasco com coco 🍑🥥
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    ✔2 xícaras de damasco (deixe ele de molho em água filtrada por 4 horas para hidratar)
    ✔meia xícara de coco ralado fresco ou seco sem adição de açúcar
    ✔1 xícara de chá de farinha de amêndoas (ou castanha de caju, amendoim torrado e moído)
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    👉🏼Escorra a água do damasco e bata todos os ingredientes no processador até virar uma massa homogênea.
    Enrole os docinhos e passe no coco ralado.
    Manter na geladeira.
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    Obs: para enrolar, passe um pouquinho de óleo de coco nas mãos.
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  • 1,367 51 7 March, 2019
  • Biscoito de arroz recheado 🍪
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✔️18 biscoitos de arroz pequenos
✔️70 grs de pasta de amendoim integral (usei a pasta de amendoim crocante da @power1one)
✔️80 grs de chocolate 70% cacau (usei da @haraldunique)
.
👉🏼Derreta o chocolate no microondas por mais ou menos 1 minuto e 10 segundos, parando a cada 30 segundo para mexer. Reserve.
Com uma colherzinha, coloque uma pequena quantidade de pasta de amendoim sobre o biscoito de arroz e tampe com outro biscoito.
Cubra os biscoitos recheados com o chocolate derretido e leve a geladeira por no mínimo meia hora ou até endurecer o chocolate.
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Fica super gostoso 😋
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🔍Passo-a-passo nos stories e salvo nos destaques
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  • Biscoito de arroz recheado 🍪
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    ✔️18 biscoitos de arroz pequenos
    ✔️70 grs de pasta de amendoim integral (usei a pasta de amendoim crocante da @power1one)
    ✔️80 grs de chocolate 70% cacau (usei da @haraldunique)
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    👉🏼Derreta o chocolate no microondas por mais ou menos 1 minuto e 10 segundos, parando a cada 30 segundo para mexer. Reserve.
    Com uma colherzinha, coloque uma pequena quantidade de pasta de amendoim sobre o biscoito de arroz e tampe com outro biscoito.
    Cubra os biscoitos recheados com o chocolate derretido e leve a geladeira por no mínimo meia hora ou até endurecer o chocolate.
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    Fica super gostoso 😋
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  • 2,305 114 5 March, 2019
  • Salgadinho do bem 🤗
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Para a massa:
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✔1 kilo de batata doce cozida e amassada
✔cebolinha e temperos a gosto (sal, pimenta, noz moscada,...)
.
Recheio:
.
✔150 grs de azeitonas sem caroço
✔️180 grs de queijo picado em quadradinhos (usei o canastra)
.
👉🏼Misture a massa de batata doce com os temperos. Faça pequenas bolinhas, achate com as mãos e coloque um quadradinho de queijo e uma azeitona.
Coloque as bolinhas em uma forma untada, pincele cada salgadinho com óleo de coco ou manteiga ghee e asse em forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourar.
.
Coloque o recheio que preferir.
Frango, carne moída, tomate, atum...
.
Fica super saboroso. Ótima opção de lanche ou até para servir em uma festinha.
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  • Salgadinho do bem 🤗
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    Para a massa:
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    ✔1 kilo de batata doce cozida e amassada
    ✔cebolinha e temperos a gosto (sal, pimenta, noz moscada,...)
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    Recheio:
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    ✔150 grs de azeitonas sem caroço
    ✔️180 grs de queijo picado em quadradinhos (usei o canastra)
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    👉🏼Misture a massa de batata doce com os temperos. Faça pequenas bolinhas, achate com as mãos e coloque um quadradinho de queijo e uma azeitona.
    Coloque as bolinhas em uma forma untada, pincele cada salgadinho com óleo de coco ou manteiga ghee e asse em forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourar.
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    Coloque o recheio que preferir.
    Frango, carne moída, tomate, atum...
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    Fica super saboroso. Ótima opção de lanche ou até para servir em uma festinha.
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  • 5,120 94 3 March, 2019
  • Quindim lowcarb 😋
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✔️3 gemas de ovos
✔️2 colheres de sopa de coco ralado sem adição de açúcar
✔️1 colher de sopa cheia de xylitol
✔️ 1 colher e meia de sopa de óleo de coco
.
👉🏼Peneirar as gemas e misturar delicadamente com o restante dos ingredientes.
Distribuir a mistura sobre forminhas individuais (usei de silicone).
Levar ao forno em banho maria por cerca de 25 minutos, a 220ºC!
Retirar, levar a geladeira e servir!
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Fica delicioso 😍
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Essa medida rende 2 forminhas.
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👉🏼Receita super gostosa e aprovada dos queridos @senhortanquinho
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  • Quindim lowcarb 😋
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✔️3 gemas de ovos
✔️2 colheres de sopa de coco ralado sem adição de açúcar
✔️1 colher de sopa cheia de xylitol
✔️ 1 colher e meia de sopa de óleo de coco
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👉🏼Peneirar as gemas e misturar delicadamente com o restante dos ingredientes.
Distribuir a mistura sobre forminhas individuais (usei de silicone).
Levar ao forno em banho maria por cerca de 25 minutos, a 220ºC!
Retirar, levar a geladeira e servir!
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    Fica delicioso 😍
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    Essa medida rende 2 forminhas.
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    👉🏼Receita super gostosa e aprovada dos queridos @senhortanquinho
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  • 1,575 46 2 March, 2019
  • Bolo sem farinha 🍫 🥥
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✔3 ovos
✔100 grs de coco ralado seco sem adição de açúcar
✔70 ml de creme de leite ou leite de coco
✔1 xícara de ameixa seca sem caroço
✔3 colheres de sopa de óleo de coco
✔2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
✔1 colher de sobremesa de fermento em pó
.
👉🏼Bata tudo no liquidificador ou mixer, coloque em uma forma untada ou de silicone e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 min.
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👉🏼Você pode substituir as ameixas pela mesma quantidade de passas ou tâmaras.
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🔍Passo-a-passo nos stories e salvo nos destaques.
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  • Bolo sem farinha 🍫 🥥
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    ✔3 ovos
    ✔100 grs de coco ralado seco sem adição de açúcar
    ✔70 ml de creme de leite ou leite de coco
    ✔1 xícara de ameixa seca sem caroço
    ✔3 colheres de sopa de óleo de coco
    ✔2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
    ✔1 colher de sobremesa de fermento em pó
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    👉🏼Bata tudo no liquidificador ou mixer, coloque em uma forma untada ou de silicone e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 min.
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    👉🏼Você pode substituir as ameixas pela mesma quantidade de passas ou tâmaras.
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    🔍Passo-a-passo nos stories e salvo nos destaques.
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  • 3,403 142 28 February, 2019